Mezələr və qəlyanaltılar haqqında danışaq. İnsanlar Şükran Günü üçün gerçək yeməkdən daha çox gəldiyi zaman hər il içkinizlə xidmət etdiyim şey haqqında daha çox düşünürəm. Əlbəttə ki, bu xüsusi yeməyi əlimin arxasına bənzəyirəm. Mənim evimdə hər hansı bir yan çörək və ya əlavə desert olmadığı təqdirdə istək hər zaman çox dəyişmədən ənənəvi olur. Beləliklə, quş və qurğular uzun müddət planlaşdırılır. Əl əvvəli qəlyanaltılar həmişə daha çox fikir tələb edir.
İnsanlar axşam yeməyindən əvvəl bir müddət burada olacaqlar. Onlar bir kokteyl kokteyli olacaq və qəlyanaltı etmək istəyirlər. Əlbəttə pendir və kraker. Hummus ilə tərəvəz kəsmək uzun duran bir ev sevimli. Çörəkli qovrulmuş kimyon noxudları xoş bir əlavədir. Ancaq fındıq lazımdır.
Mağazadan qovurulmuş qarışıq qoz-fındıqları almaq üçün cazibədardır, amma hər zaman bu barədə heç bir şeyin xüsusilə bayramı olmadığını hiss edirəm və heç bir cinsin ən sevimli olduğuna heç vaxt ehtiyac yoxdur. Üstəlik, heç bir şey sobanızdan çıxan təzə qovrulmuş qoz-fındıqların kokusunu atır.
Xoşbəxtlikdən, öz qarışığınızı hazırlamaq gözəl, sürətli və sadədir. Əlbəttə, qoz , badem və fıstıqların ən çox Yaxın Şərq masasında tapılanlara baxmayaraq istədiyiniz qoz- fındıqları seçə bilərsiniz. Ədviyyələrə gəldiyimdə, burada bir çox darçın, zəncəfil, ceviz, tam bir incə tumurcuq və gözəl ətirli kardamom ilə tam tətilə çıxdım. Yaxın Şərqdə bayram tətilləri və qoxuları ilhamlandırdı və qonaqlar qonaqpərvər olacaqlar. Bir bonus olaraq, bu qoz-fındıqlar tətildən sonra da qəlyanaltı üçün də böyükdür. Futbol bazarları ağla gəlir. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 2 Yemək kaşığı badam yağı
- 1 Çörək balı bal
- 1 Masa qaşığı şəkər
- 1 çay kaşığı su
- 1/4 Çay qaşığı darçın
- 1/4 Çay qaşığı masa tuzu
- 1/8 Çay qaşığı yer
- zəncəfil
- 1/8 Çay qaşığı
- cücə
- 1/8 Çay qaşığı
- qarderob
- Torpağın kiçik çimdikləri
- (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 kubok xam qoz
- 1/4 kubok xam badam
- 1/4 kubok xam şirəli püstə
- 1/4 Çay qaşığı dəniz duzunu bitirmək üçün
Necə etmək olar
- Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
- Kərə yağı bir qazana əlavə edin və aşağı temperaturda sobanın üzərinə əridir. Bal, şəkər, su, darçın, duz, zəncəfil, ceviz, kardamon və yerin qarışığı ilə qarışdırın. Ərinənə və tam birləşmişə qədər qarışdırın.
- Qoz, badem və fıstığa qarışdırın və perqament kağızı ilə bəzədilmiş bir çörək qapağının bir qatında yayılır. Fındıqları yandırmamaq üçün diqqətli olmaq üçün sobada 10-12 dəqiqə qızardın. Dəniz duzu ilə tutuşdurun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 297 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |