Bir Sedir Plankası üzərində Grilling Balıq demək olar ki, tamamilə ürəkaçandırır
Taxta taxta üzərində Grilling bir tava istifadə kimi bir çox, planka tüstü istehsal etmək imkanı var. Bu üsul böyükdür, çünki o, orijinal bir tüstü ləzzini verərkən qidalandırmaq üçün sabit bir yer tutur. Balıq balığına bənzər bir şey hazırlayarkən bu xüsusilə yaxşıdır. Əslində, bu üsul balıqları yerləşdirmək üçün hazırlanmışdır, baxmayaraq ki, bir taxta istifadə edərək çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Sağ Plankanı alın
Təmizlənməmiş təmiz bir iş parçası ilə başlayın, təxminən 1 düym qalınlığında, uzunluğu və eni ızgara olan maddəni tutmaq üçün kifayətdir. Adətən insanlar sidr istifadə edirlər, lakin kəklik, palıd, ağcaqayın, albalı və ya alma kimi bir çox meşə qəbul edilə bilər. Lakin, board kimyəvi cəhətdən müalicə olunmadığından əmin olun. Siz yemək keyfiyyəti ağac taxtaları ya online, ixtisaslaşdırılmış ərzaq mağazalar və baqqal mağazalar əldə edə bilərsiniz.
Plank və balıqların hazırlanması
Qril ilə taxta yerləşdirilməmişdən əvvəl ən azı bir saat suya batırmaq üçün əmin olun. Bu taxtanın qabaqcadan qurulmasından əvvəl tamamilə bişirilmiş balı almaq üçün lazım olan vaxt verərək, odur ki, odur ki, ağac daha çox nəmlənmə imkanı verir. Heyət panjara atəş etdiyinə diqqət yetirirsinizsə, alovları söndürmək üçün su ilə sprey edin, ancaq bir az yandırmaq lazımdır. Ağacın qarışdırılması tüstüyü yaradır və balıqları ləzzətə kömək edir.
İdarə heyətinin əslində yanğına gəlməməsini istəmirsiniz.
Balıqların taxtaya yapışmasını qarşısını almaq üçün, balıqların oturacağı yanındakı yemək yağı ilə çox yüngül bir şəkildə fırçalayın. Balığı çevirmək lazım deyil. Plank yemək dolayıdır, çünki ərzaq birbaşa istilikdən yalıtılır. Şuranın qrilinizin birbaşa istiliyinə məruz qalmasını istəsiniz, buna görə də qıra bilər.
Qrilləşmə bu üslub çox əsas bir prosesdir və bişirmək zamanı balığa tökmək və ya bişirmək üçün həqiqətən bir şey etməyinizdən bəri yan yeməklər, souslar və qəlyanaltılar kimi digər yemək komponentləri hazırlamaq imkanı təklif olunur.
Grilling
Qril yandırma və plomblar batırıldıqdan sonra, balığın taxtına, mövsümünə yerləşdirin və hər şeyi ızgaraya qoyun . Çünki balıq dolayı bişirilirsə, birbaşa ızgara olandan daha uzun sürəcək. Plankada pişirərkən təxminən 50% daha çox pişirmə vaxtı ilə müntəzəm grilling planlaşdırın. Yemək zamanı balıqları limon şirəsi , yağ və ya yandırıcı olmayan bir şeylə boğa bilərsiniz. Alovları ruhlandırmaq istəmirsiniz.
Balıq edildikdən sonra, bütün plankaları və balıqları bir cüt grilling mitts ilə çıxarın və ya bir spatula istifadə edərək bir plitə üzərinə balığı sürüşdürün. Hər bir taxtadan bir istifadə edin. Bir qaz qril istifadə edərkən, qril bir çox kül istəmirəm, çünki tez bir zamanda grill off plankası almaq üçün çalışırıq. Bir kömür qrilini istifadə edirsinizsə, onu daha sonra yandırmaq və külləri təmizləməyə imkan verə bilərsiniz.
Plank grilling həqiqətən grill üçün rahat və asan bir yoldur. Tatlar və asanlıq həmişə bu məşhur bir metoddur.
Bir imtahan verdikdən sonra taxtada bir çox yeməkləri grill etmək istəyəcəksiniz. Qril qızartması, quşçuluq, xüsusilə daha uzun bir müddətdə istiləşmə vaxtını tələb edən şeylərdir. Tez maddələr ləzz almaq üçün kifayət qədər uzun tüstü məruz qalmayacaq, çünki plank çox əldə edəcək. Ayrıca, isti və sürətli ızgara lazımdır, biftek və ya pirzola kimi lazım olan maddələr taxmaq üçün yaxşı deyil.