Kobud Dijon yoxsa mütləq müntəzəm olaraq istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, mənə daha çox toxumasını bənzəyir.
Fasulye bişirilir və qabaqcadan 2 günə qədər soyudulur. Portağalları və fetaları xidmətə başlamazdan əvvəl əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1½ kilo yaşıl lobya
- 2 Clementine portağal
- 2 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 2 qaşığı düyü şərabı sirkə
- 2 qaşığı kəpənəkli göbələklər
- 1 qaşıq kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay qaşığı təzə kəklik yarpağı
- Koser duz və təzə qara qara bibər
- 1 fincan bişmiş buğda bişirilir
- ½ fincan süzülmüş feta pendir
Necə etmək olar
- Bir qaynağa bolca duzlu su gətirir. Fasulye suya atın və onlar tender olmağa başlayana qədər 3 dəqiqə pişirin. Fasulye bir süzgəcdə drenaj edin və yeməkləri dayandırmaq və rəngin qorunması üçün onlara soyuq su verin.
- Clementines'i soyun və hər bir segmanı yarım kəsiklə kəsin. Soyudulmuş fasulyəni yarım cərəyanla kəsin.
- Kiçik qabda və ya konteynerdə zeytun yağı, sirkə, soğan, xardal, kəklik və duz və biberi birləşdirir. Birləşdirmək və ya silkələmək.
- Böyük bir qabda bulgur saqqalı, yaşıl lobya və portağal seqmentləri qoyun və soyunma üzərində sürün. Hərtərəfli birləşməyi itələyin. Feta əlavə və birləşdirmək üçün yenidən yüngül sıyrmaq. Otaq temperaturunda və ya soyudulur.
Bulgur buğda nədir?
"Bulqur buğdası çatlamış və qismən əvvəlcədən bişirilmiş bütöv bir buğda taxıldır.Bütün bir taxıl olaraq təbii olaraq yüksək lifli, aşağı yağlı, aşağı kalorili vegetarian və vegan yeməkləri tərkiblidir.Bu buğda olduğundan, bulgur buğda, özü olmayan bir diyetdə olanlara uyğun deyil.
Bulgur buğdası ən çox tabbouli (tabbouleh) salatında olsa da, düyü və ya kuskus kimi və ya arpa və ya quinoa kimi başqa bütün taxıl kimi istifadə edə bilərsiniz.
Bulgur buğdasının çox növləri on beş dəqiqədən az yeməklə həyata keçiriləcəkdir.
Bulgur buğdağının iki əsas növü vardır: İncə bulgur buğdayı da adlandırılmışdır. İncə çörək bulquru sağlamlıq ərzaq mağazalarında toplu qablarda yaygındır və genellikle tabbouli tarifleri üçün istifadə olunur. Buğda aşpazının aşması 5 dəqiqədən azdır. Orta taxıl və qaba taxıl da mövcuddur.
Bulgur buğdası nə qədər sağlam olduğunu merak edirsiniz? CalorieCount görə, bişirilmiş bulgur buğda bir fincan 151 kalori, 0.4 qram yağ, 8.2 qram pəhriz lif (bu, gündəlik təklif dəyərinin təxminən 33%) və sağlam 5.6 qram protein təmin edir. Bulqur buğda da təbii olaraq xolesterolu olmayan yeməkdir. "
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 11 mq |
| Sodyum | 205 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 15 g |
| Protein | 13 g |