Dondurma istehsalçısı olmayan evdə dondurma? Düzdür! Evdə hazırlanan kokos dondurma üçün bu resept Tayland və digər Cənub-Şərqi Asiya ölkələrindən küçə satıcılarından əldə oluna bilən küçəyə 'sislərə' bənzəyir. Daha əvvəl bu cür dondurma yaşadıysanız, dondurma və şərbət arasında bir çarpaz kimi daha çox olduğunu biləcəksiniz - Qərbdə istifadə etdiyimiz kimi daha yüngül və krem kimi deyil, özü və etmək daha sadədir. Ayrıca, ən çox evdə dondurma reseptlərindən fərqli olaraq, dondurucuya qoyduqdan sonra bir çox karıştırma ehtiva etməz. Dadlı kokos ləzzətindən və daha çox mağazadan əldə edilən dondurma kremi ilə müqayisədə, mükəmməl yaz mövsümü üçün bir kepka və ya iki qədər xidmət verin. Daha yaxşı, yaxşı bir manqo dilində olan manqo dilimləri və hindistan cevizi likörünün iltihabı ilin hər hansı bir vaxtında müalicə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 yumurta
- 1 fincan ağ şəkər
- 2 fincan
- ağır qamçılı krem
- 2 stəkan tam yağlı hindistan cevizi südü konserv
- 1 çay qaşığı
- vanil ətirli
- 2 çay qaşığı coconut flavoring (optional)
- 3 çörək qaşığı hindistan cevizi yağı, şirinlenmiş və ya süzülməmiş (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Dondurmanın dondurulacağı qapaqlı konteyner hazırlayın. Böyük qatıq qabları yaxşı işləyir (bir neçə lazımdır) və ya plastik dondurma küvetini yenidən istifadə edə bilərsiniz.
- Yeməkləri və şəkərləri qida prosessoruna, mikserə və ya qarışdırıcıya yerləşdirin. 1 1/2 - 2 dəqiqə müddətində.
- Bu qarışığı bir cüt qazan və üst orta istilik üzərində yerə qoyun.
- 8-10 dəqiqə bişirin, qarışıq qatılaşana və kremli olmasına qədər sürüşmə ilə davamlı olaraq qarışdırın (gözlə görünməlidir). Soyuducu soyuducuya qoyun.
- Qida prosessoruna, qarışdırıcıya və ya mikserə ağır krem əlavə edin. Krem çox qalın və sərt zirvələrə qədər (təxminən 1 dəqiqə) qədər blits. Böyük bir qarışdırıcı qaba süründürün.
- Hindistancevizi coconut süd və kakaos (istifadə əgər) birləşdirmək üçün qarışdırmaq, çırpılmış krem daxil.
- İndi soyuducudan bişmiş yumurta / şəkər qarışığı əlavə edin. Həm də ətirli (vanil / hindqozu) əlavə edin, əllə birlikdə hər şeyi qarışdırın. Siz qalın, ağ məxmər kimi qarışıq ilə bitməli olmalısınız. Hazır qablara (qablara) duz edin. Dondurucuya qoyun və ən azı 8 saat, yaxud gecə dondurun.
- Xidmət etmək üçün, isti suda dondurma kepçesini dip edin və dondurma qablarını kaşıyın. Əlavə hindistan cevizli ləzzət üçün, bir az şirinləşdirilmiş şişmiş hindistan cevizi ilə üst.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Total Fat | 52 q |
| Doymuş yağ | 37 q |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 229 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |