Ənənəvi olaraq, bu istiləşmə Kanton çorbası, ət və ya dəniz məhsulları kiçik parçalara kəsərək və yumurta beyazı, maye və mısır taxı ilə qarışdıraraq "Toyuq Velvet" kimi hazırlanır. Krem üzüm şorbasının bu resepti daha sadədir - qarğıdalı və suyun qarışığı bir qatılaştırıcı olaraq istifadə edilir və yumurta ağları yumurta damcı çorbasında olduğu kimi xidmət vermədən əvvəl isti suyuna axır. Ağ bibər, yaşıl soğan və Asiya susam yağı bulyona əlavə ləzzət əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 5 fincan
- evdə hazırlanan toyuq çörəyi və ya mağaza alıb toyuq çörəyi
- 1 1/4 fincan kremalı qarğıdalı konservləşdirilmişdir
- 1/4 çay qaşığı duz, dadmaq üçün
- 1/2 çay qaşığı şəkər tozu
- Qara və ya ağ bibər, dadmaq üçün
- 2 çay qaşığı Çin pirinç şərabı və ya quru şeri
- 3/4 fincan bişirilmiş kremi ya da bişmiş doğranmış hamam
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxıran 2 yemək qaşığı suda həll olunur
- 2 yumurta ağları, yüngül şəkildə döyülmüşdür
- 1/2 çay qaşığı
- Asiya susam yağı və ya dadmaq
- 2 yaşıl soğan (yay soğanları), zərif toxum üçün doğranmış, isteğe bağlıdır
Necə etmək olar
- Orta istidə bir qazanda bir qaynatmaq üçün suyu və ya stoku gətirin. Kremli qarğıdalıya qarışdırın və qaynağa qayıdır (təxminən 3 dəqiqə).
- Duzu, şəkər, ağ bibər , düyü şərabı və ya şeridi və bişirilmiş qırmızı qabıqla qarışdırın. Bir qaynağa yenidən gətirmək üçün təxminən 2 dəqiqə bişirin.
- Qarğıdalı və suyun qarışığına sürətlə yenidən qarışdırın və sonra qaynar şorbaya dökün, qarışdırmaq üçün qarışdırın. Şorba qalınlaşdıqda, tencerəni istidən çıxarın.
- Yumurta ağlarını duzlu suda duzlu suya dökün və incə parçaları meydana gətirməyincə tez bir saat istiqamətində hərəkət edin.
- Istifadə edərkən susam yağı və yaşıl soğanı qarnir üçün əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 810 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |