Bu cəfəri bənzəri qarğıdalı pudinqi çox dadlıdır və bir qızartma və ya bişmiş çörək üçün mükəmməl müşayiətdir. Bu da bayram tətili üçün mükəmməl bir yeməkdir.
Pudinq sadə bir ağ sous ilə başlayır. Sousu krem tərzi və bütün kernel mısırları ilə qarışdırılır və qarışıq yüngül və tüklü etmək üçün döyülmüş yumurta əlavə olunur.
Bəzi əlavə şəkər ilə qarğıdalı pudingini şirinləşdiririk, lakin şəkərin azaldılması və ya atılmaması üçün azaddırıq.
Nə lazımdırsınız?
- 4 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan
- bütün məqsədli un
- 2 qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1 fincan süd
- 1 (təxminən 15 unsiya)
- krem tərzi mısır
- 1 ədəd (təxminən 15 unsiya) bütün çekirdekli mısır və ya təxminən 2 stəkan dondurulmuş əridilmişdir
- 3 yumurta ayrıldı
Necə etmək olar
- 350 F. qızdırmaq sobası
- Orta aşağı temperaturda bir qazan ildə yağı eritin; qarışıq yaxşı qarışıqlanana qədər qarışdıraraq unu əlavə edin. 1-2 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Sütdə yavaş-yavaş qarışdırın; şəkər və duz əlavə edin. Hamar və qalınlaşdırılıncaya qədər davamlı çırpın. Qarışıq qalın olacaq. İstidən çıxarın və qaymaqlı və kernel qarğıdalı ilə qarışdırın.
- Yumşaq yumurta sarısı döymək və sonra qarğıdalı qarışıq əlavə edin. Yağsız bir fincan içində yumşaq ağacları möhkəm zirvəyə qədər vurun. Qarışıqda yumurta ağını qatla.
- 2 kvartal yağlı güveçə köçürün . Daha böyük bir qaba qoyun və sobaya qoyun. Böyük dərəyə təxminən 1 düym dərinlikdə isti su əlavə edin.
- Təxminən 45 dəqiqə bişirin.
Tips və dəyişikliklər
- Bütün kernel mısırını fiesta tərzi mısır ilə bibər ilə əvəz edin.
- İncə doğranmış qırmızı və yaşıl zəngin bibərdən 3 ilə 4 qaşıq qaşığı əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 129 mq |
| Sodyum | 997 mg |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |