Chicago Fizz əsasən qaranlıq rum və ruby limanına malik zəngin, göz açıcı bir fizz olan klassik qarışıq içkidır . Keçmişdən fantastik bir partlayış və bir çox üslub və ləzzətlə inkişaf etmiş bir yudum içkisi.
Adı göstərir ki, Chicago Fizz Windy City-də kökləri var. Yaradılan və ya necə meydana gəldiyi, ehtimalla tarixə düşmüşdür. Biz bilirik ki, qadağan bir müddət əvvəl ölkəni ziyarət etmiş və Waldorf Astoria-da barda xidmət etmişdi. Kiçik şöhrəti vardı və böyük bir içki olsa da, tez bir neçə bar kitabında aşkar bir qaranlıq kokteyl oldu.
Chicago Fizzə bir cəhd verin. Yeni Orleans Fizz və Gin Fizz kimi daha məşhur fizz kokteyllərindən bir macəra və flavorful tərifi qısa bir şey deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 1 unsiya
- qaranlıq rum
- 1 unsiya
- ruby limanı
- 1/2 unsiya
- təzə limon suyu
- 1/2 çay qaşığı superfine şəkər
- Club soda üstə çıxacaq
- 1
- Yumurta ağı
Necə etmək olar
- Bütün maddələr (soda istisna olmaqla) buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün .
- Qətiyyən sarsın (ən azı 30 saniyə).
- Soyudulmuş bir kollin şüşəsinə daxil edin.
- Klub soda ilə başlayın.
Böyük Chicago Fizz etmək üçün daha çox məsləhətlər
Qara rum və ruby limanı Chicago Fizz üçün vacibdir. Bu seçim içkilərin xarakterini və zəngin ətirini verər, ya da yüngül versiyalar müqayisədə çox dodaq bir içki qazanacaq.
Tercih etsəniz, yumurta ağını atlaya bilərsən, baxmayaraq ki, onun ipəkli müraciətinin bir hissəsini itirməyəcəksiniz. Yumurta ağ, içkinin ləzzətini təsir etmir , bunun əvəzinə çox cazibədar zəngin bir toxuma verir. Soda əlavə etməzdən əvvəl, gərgin içki içərisində kremli bir toxuma olacaq və köpük üstündə gözəl effekt yaratmaq üçün meydana gələcək.
Yumurta və ya xam şəkərdən istifadə edən hər hansı bir içki qarışdırırkən, sarsıntıya əlavə diqqət ayırın. Bu içkilərin açarı , maddələrin yaxşıca qarışdırılmasını və yumurta düzgün şəkildə parçalanmasını və maddələrin qalan hissəsi ilə inteqrasiya olunmasını təmin etməkdir . Otuz saniyə minimumdur və özümə xatırlatmaq istəyirəm ki, "ağrıdır ". Yumurta içkiləri silah üçün yaxşı bir məşq olmalıdır.
Şişelenmiş klub soda və ya seltzer suyu edəcəyik, yaxşı, köhnə soda sifondan soda ilə yaxşı bir şəkildə (hər hansı bir fizz kimi). Bir soda fəvvarəsi yoxsa, soda şüşə üçün bir az daha çox fizz vermək üçün sürətli, diqqətli bir sarsıntı verin.
Pro ucu: Bu kiçik şüşə şüşə soda ilə işləyərkən, qapağın mühürünü heç bir qədər qırmamalı və baş örtüyü çıxarmadan əvvəl ilk buraxılış üçün bir neçə saniyə gözləyin. Bunu etməklə, soda tərəflər üzərində fizzing qarşısını almaq və bir mess yaratmaq olacaq.
Chicago Fizz necə güclüdür
Çikaqo Fizz, spirt tərkibində çox ola bilər, çünki bunu etmək üçün bir çox amillər var.
Gücü haqqında ümumi bir fikir əldə etmək üçün, məsələn, yumurta, 80 sübut buraxma, 40 sübut portu və onu təxminən 1 ons soda ilə üstələyəcəyik.
Bu senaryoda, bitmiş içki təxminən 15% ABV olacaqdır (30 sübut) .