Manju: Sweet Qırmızı Fasulye ilə Yapon Bişmiş Keks

Manju, həzz üçün istifadə edilən çox sayda Yapon şirniyyatının və ya wagashi'nin bir çeşididir. Manju odur ki, tatlı bir qırmızı paxla dolması ilə doldurulmuş yuvarlak bir buxarda hazırlanmış tort. Məqalə buğda, düyü və ya başqa bir növ undan hazırlanmış və bir tort kremi ilə müqayisədə fərqlənən digər məşhur mochi ya da düyü tortundan fərqlənir. şirəçəkən və stikkier mochi düyü tortu, glutin unlardan hazırlanmışdır .

Ənənəvi manju doldurulması, qırmızı lobya ilə hamar bir toxuması ilə qırmızı lobya yapışdırmaq üçün və ya koshian üçün qırmızı paxla yapışdırmaq üçün, həmçinin tsubuan adlanır anko kimi tanınan bir şirin qırmızı lobya doldurulması ibarətdir. Lakin, manju plombları şirin qırmızı lobya pastası ilə məhdudlaşmır və vanil, şokolad və ya çiyələk, mango, yaban yağı və ya yuzu kimi hətta ətirli kremlər kimi kremlərdən hazırlanan dolguları ehtiva edə bilər. Digər plomblar şirin qaşıq pastası və ya ağ fasulye ilə doldurulmuş yeməkləri ehtiva edə bilər.

Müxtəlif manju plombluqları üçün bir neçə variant olsa da, xarici manju pastası üçün müxtəlif tatlar var. Ən məşhur variant - matcha və ya yaşıl çay ətirli tortdur. Digər tatlar manju çıxdıqdan Yaponiyaya bağlı ola bilər. Yaponiyanın demək olar ki, hər bir bölgəsi manjunun öz xüsusi versiyasına malikdir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük bir qabda unu və çörək pudrasını birləşdirin.
  2. Sonra qaba şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  3. Tədricən unu suya dökün, həmişə maddələr daxil etmək üçün qarışdırın.
  4. Xəmir hamar və yumşaq qədər yaxşı yoğurun.
  5. Hamuru 12 hissəyə bölün. Dəyirmi toplar və düzəldin.
  6. Hamurun mərkəzinə bir qaşıq dolusu anko doldurun. Ankoyu xəmirin ətrafını uzatmaq və sonra dəyirmi bir topa çevirməklə sarın. Təkrarlamaq, daha çox etmək.
  1. Hər parça parçanı kiçik bir parşömenə qoyun.
  2. Yüksək istilikdə bir qıvrımın önləyin. Kərə yağı qırana qoyun və buxarı təxminən 10 dəqiqə saxlayın. Dərhal xidmət edin.

İpuçları

Qidalanma qaydaları
Kalori 145
Total Fat 1 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 336 mg
Karbohidratlar 10 q
Diyet Fiber 1 g
Protein 25 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)