İstehlakçı sousu ilə Brokoli hər hansı bir yeməyə təriflənməyən bir əlavə edəcəyi ümumi bir Çin yeməkidir. Artıq, brokoli pəhrizinizə əlavə etmək üçün ən sağlam tərəvəzlərdən biridir və bişirməklə, vitaminlər və mineralların bişirilməməsini təmin edirsiniz.
Bu yeməyi hazırlamaq asan deyil, işləmək üçün inanılmaz dərəcədə asandır, çünki uzun bir gündən sonra heç kim mətbəxdə saat sərf etmək istəmir.
Bu resept böyük bir partiya üçün və ya hətta həftə ərzində premade nahar üçün asanlıqla artırıla bilər. Uşaqları öz tərəvəzlərini yeməyə razı salmaq çətin ola bilər, ancaq bu dadlı reseptin bir ləzzəti hər hansı bir seçici yeyənlərin ağılını dəyişdirə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq brokoli çiçəkləri
- 1/4 fincan
- toyuq çörəyi
- 1 çorba kaşığı oyster sosu
- 1 kaşığı soya sosu (qaranlıq)
- 1 çay qaşığı şəkər (granulated white)
- 1/4 çay qaşığı yağ (susam)
- Duz bağlayın
- 1 çay qaşığı
- cornstarch (4 çay qaşığı suda həll olunur)
- 2 qaşığı susam toxumu (ağ)
Necə etmək olar
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir duzlu su qazanı gətirin.
- Brokoli və blançları 2 ildən 3 dəqiqəyə qədər əlavə edin, hətta tenderdir, lakin hələ də kəskindir.
- Tencereden çıxarın, qısa olaraq buzlu soyuq suya axır və drenaj edin.
- Kük bir qazanda, toyuq suyu, istiridye sousu , qaranlıq soya sousu , qaşığı şəkər və susam yağı bir qaynağa gətirin. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
- Qarğıdalı və su bulamaçını əlavə edin və qalınlaşdırılıncaya qədər daim qarışdırın.
- Sousu blanşlı brokkoli üzərinə dökün.
- Susam toxumları ilə bəzədilmiş isti qidalandır.
Bu reseptin sağlamlıq faydaları
Gündəlik multivitamininizi tərəvəzlə əvəz etmək istəyirsinizsə, brokoli başlamaq üçün yaxşı bir yerdir. A, B1, B6, E, C və K kimi vitaminlərlə doludur ki, bu əhval-ruhiyyə və xolesterinin tənzimlənməsinə kömək edir. Brokoli də omeqa-3 yağ turşuları içində yüksəkdir və bədənin iltihabını azaldır. K vitamini və kalsiumun birləşməsi bu tərəvəzin sağlam sümükləri saxlamaq üçün əla bir qidadır.
Brokoli həmçinin qan şəkərini təbii olaraq azaltmaq üçün də böyükdür. Həm də elyafda yüksək olan bir "yaxşı karb" sayılır, bu diabet xəstələri üçün xüsusilə yaxşı bir yan yeməkdir.
İstehsalçılar da sink, selen, mis və dəmir kimi əhəmiyyətli minerallarla yüklənir. Brokoli bu yeməyi daha da qidalandırıcı hala gətirdikləri kimi eyni vitaminlər də var. Burada sousu şəklində istehlak edilməsinə baxmayaraq, çoxu istiridye bir afrodizyak olmağı düşünür, bu xörəyin çörək istiridyələrini çırpmaq yalnız stiliniz deyilsə bu yeməyi bir tarixə xüsusi bir az əlavə etmək üçün böyük bir yoldur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 521 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |