Qəhvəyi Şəkər və Marmalade Sırlı Piknik Ham (Dumanlı Pork Çiyin)

Çünki heyvanın çiyinindən deyil, arxa bacağından gəlir, piknik haması əsl vərəm deyil. Dumanlı çiyin ətri bir gur kimi çox olsa da, bir bayram yeməyi üçün əla seçimdir.

Sadə, qəhvəyi şəkər və marmelad sirri bu dumanlı donuz çiyinini hazırlayır - həm də piknik vərəqi kimi tanınır - asan və dadlı qızardır.

Həftə sonu yemək və ya xüsusi bayram tətili üçün bu ətirli çiyin hazırlayın. Ananas dilimi və ya ananas güveç ilə birlikdə kartofyaşıl lobya və ya sevimli yan tərəvəzlər ilə püresi ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Böyük bir Hollandiyalı soba və ya yağ yan tərəfində siqaret çiyinə qoyun; soyuq su ilə əhatə edir.

Potanı yüksək istilik üzərinə qoyun və bir qaynağa gətirin; havuç, soğan, kərəviz və bay leafı əlavə edin. İşığı azaldın, panı örtün və 2 1/2 - 3 saat qaynamaq.

Səliqəli, folqa ilə bağlanan qovurma qabına bir qayçı qoyun. Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın.

Əti bulyondan çıxarın. Keskin bıçaqla, qapağı çıxarın.

Rind çiyinlərdə qalın xarici örtükdür. Hazırlanmış qovurma qabında ətin yağ tərəfini yuxarıya qoyun. Bir dekorativ almaz kimi modeldə yağ yağı.

Qəhvəyi şəkər, marmelad və quru xardal tozu bir qabda birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Sıxan səth üzərində sirr yaymaq.

Toxunan çiynə təxminən 20 ilə 30 dəqiqə qədər qızdırılır.

Qalıqlar ilə 6-dan 8-ə qədər xidmət göstərir.

Siz də edə bilərsiniz

Donuz Butt nədir?

Yavaş pişirici xam çəkdi

Sırlı Dumanlı Çiyin (Piknik Ham)

Bal Dijon Sırlı Dumanlı Piknik Ham

Top Ten Bişmiş Ham tərifləri

Qidalanma qaydaları
Kalori 687
Total Fat 32 g
Doymuş yağ 9 g
Doymamış yağ 14 q
Xolesterol 258 mg
Sodyum 4,593 mg
Karbohidratlar 25 g
Diyet Fiber 4 g
Protein 71 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)