Qovun Quzu Ayağı: Yunanıstanın Bir Tadı

Quzuların bişmiş bağı mənim mütləq sevimli yeməklərimdən biridir. Mən hər halda quzu sevirəm, ancaq qovurma içəridə ən yaxşıları ortaya çıxarır. Bu xüsusi resept bir neçə yunan reseptindən uyğundur və limon, sarımsaq və rozmarin kimi ənənəvi tatlara malikdir. Fotoşəkil bir bütöv olsa da, kuzuya bənövşəyi ayağını da daha kiçik bacaklı ayaqları tapa bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Kiçik bir qabda, limon yağı, kəklik, kekik, duz və istiotla hərtərəfli birləşdirin.
  2. Qat dəsmal ilə quru ət quru.
  3. Limon suyu ilə fırçalanmış quzu, sonra zeytun yağı, sonra bitki / ədviyyat qarışığı içində masaj edin.
  4. İncə bir parıldamaq bıçağını istifadə edərək, ayağın hər tərəfində 1 düym dərin yarıq kəsdirin. Sonra sarımsaq və rozmarin yarpağı bir şeridi ilə hər bir yarıq saxlayır. Üç saatlıq bir mətbəx counter üçün isti isti.
  1. İstilik sobası 275 F.-a qədər.
  2. Bir anlıq oxumuş termometr orta nadir və ya orta üçün 140 dərəcə oxuyana qədər soba və qovurma ilə bir qayçı üzərində yerləşdirilməlidir (fırınınıza bağlı olaraq 2 - 2 1/2 saat).
  3. Fırından çıxarın, folqa ilə çadır qoyun və 15 dəqiqə istirahət edin. Bununla birlikdə, istilik sobası ən yüksək ayarıdır.
  4. Qovuru qızardır və qəhvəyi qədər bişirin - 10-15 dəqiqə.
  5. Tzatziki sousu və ya gremolata ilə xidmət.

Yalanlar

Qovuzu nazik dilimləri bir pitan çörəyinə salat, soğan və tzatziki sousu ilə ad hoc gyro üçün hazırlayır.

Yunanıstan çobanının pastası olun .

Pastitsio olun.

Qidalanma qaydaları
Kalori 508
Total Fat 34 g
Doymuş yağ 13 g
Doymamış yağ 15 g
Xolesterol 142 mg
Sodyum 702 mg
Karbohidratlar 11 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 39 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)