Aromatik tərəvəzlər, sarımsaq və ədviyyatlardan ibarət olan ləzzətli bir qarışıq və qəlyanmış pişmiş yabanı düyü bu dadlı dolma donuz ətini doldurur. Yağsız donuz ətirliğinə xidmət etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Sadə sous ilə bu ətirli doldurulmuş donuz əti, püresi və ya bişmiş kartof və ya buğulanmış tərəvəz və salat ilə birlikdə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- yemək çantası
- 1 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 1/2 manatlıq donuz ətəkləri, kəsilmişdir
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 1/2 fincan doğranmış şirin soğan
- 1/2 fincan xam Kereviz
- 1/4 fincan köklü havuç
- 2 kiçik sarımsaq
- töküntü yarpaq kəklikotu
- duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq üçün
- 1 1/2 fincan pişmiş yabanı düyü
- 1/2 fincan toyuq çörəyi, aşağı sodyum
- 3 yemək qaşığı mısır taxta
Necə etmək olar
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Uni yemək torbasına qoyun və içini örtmək üçün silkələyin. Donuz ətindən uzunluğu kəsilmiş, kəsmə qabiliyyətindən təxminən 1/2 düym sürətlə kəsilməlidir. Split açın və et ətirli düz tərəfi ilə ət düzləşdirmək.
- Orta aşağı temperaturda bir tava ildə soğan, kərəviz, sabun, sarımsaq və kəklikotu tərəvəz tərəvəz qədər qədər sədəf. 1 1/2 fincan bişmiş yabanı düyü əlavə edin; birləşdirmək üçün qarışdırın. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə kosher duzu və təzə qara qara bibər əlavə edin.
- Doldurma qarışığının split düzəldilmiş donuz ətəyinə yayılması. Əti özü üzərinə qatdı və təhlükəsizləşdirmək üçün mətbəx simli ilə bağlayın. Hazırlanmış yemək torbasına bağlanan tenderloin və toyuq çörəklərini əlavə edin; təmin edilən bağ ilə yaxın çanta.
- Çantanı dayaz bir çörək qabına və ya qabda yerləşdirin. Preheated sobada təxminən 1 saat bişirin və ya donuz 145 F (63 C) ən təhlükəsiz minimum temperatura çatana qədər.
- Ət Ətrafı və Təhlükəsiz Pişirmə haqqında göstərişlərə baxın
- Tuzlu suyu bir tencereye dökün və artıq yağları aşındırın. Qarğıdalı bir neçə çay qaşığı su ilə birləşdirin və həll etmək üçün qarışdırın. Qarğıdalı qarışığı bulyona qarışdırın və qarışdırın, qarışdırıncaya qədər. Zəruri hallarda duz və istiotla zövqləri dadın və düzəldin.
- Donuz kəsdirin və sous ilə xidmət edin.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Quru qarışıqdan hazırlanmış hazır qızartma donuz sousu və ya donuz sos ilə sousu dəyişdirin.
- Əlavə rəngi və ləzzət üçün bir kaşığı və ya ikiqat pimiento və ya qovrulmuş qırmızı bell bibəri əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Xardal və xardal yağı ilə donuz bibər
Lean Pork Tenderloin sarımsaq və balsamik şir ilə bişirilir
Göbələk və Karamelize Soğan ilə Donuz Tenderloin
Cinnamon Apple Donuz Tenderloin
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 362 |
Total Fat | 11 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 100 mg |
Sodyum | 431 mg |
Karbohidratlar | 29 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 36 g |