Biz hamısı bir Çin restoranına və ya paketinə düşdük və təqdim edilən yeməklərin çox sayda çarpdığını ancaq tez-tez menyuya baxır və özünüzə "Bu nədir?" Deyirsiniz. Çox təəssüf ki, restoran menyusundakı yeməklər, həqiqətən, Çin və Tayvanda ənənəvi olaraq yeyilən şeylər deyil - əksinə, onlar Qərbi Çinli yeməklərdir.
Bir Çin restoranında sifariş vermək və ya yemək üçün növbəti dəfə menyunun şifrələməsinə kömək etsəniz, doğru yerə gəldiniz.
Siz dim sum menyudakı əşyaların tərcüməsini və həmçinin həyata keçirmək üçün menyu maddələrini tapa bilərsiniz. Çətinliklə Çin yazılarını nəzərə almır, amma Fung Jeow, Har Gau və daha çox incəliklər ingilis dilində nə deməkdir.
Məsələn - Sığır topları . Siz mal əti ehtiva edirsiniz, lakin onlar qabıqlı mal əti və ya ətli mal əti ilə hazırlanırlar? Onlar dərin qızardı, buxarlandı, qaynadılırmı?
Necə Kung Pao Ming Har haqqında? Kung Pao'nun kimliyi rəsmi olaraq adlandırılmışdır, lakin sonuncu hissə nə deməkdir? Tapmaq üçün oxuyun.
Dim Sum Menyu Tərcüməçi
Dim sum - Kiçik, demək olar ki, ısırıq ölçülü hissələrində hazırlanmış buğda duzlu bir Kanton tərzi . Amerika Birləşmiş Ştatlarında, dim sum, ümumiyyətlə, yemək və ya restoran təcrübəsinin bir stilinə istinad etmək üçün genişlənmişdir. Burada, Çin mətbəxinin kiçik plitələrindən oturmuş patronlara mobil arabalarda təqdim olunur. Restorançılar, daha sonra cəhd etmək istədikləri yeməkləri seçirlər və siparişi verdikdən sonra səbətdən plitələrlə təqdim olunurlar.
Dim sum ümumiyyətlə təqdim edilir və ailə üslubunu yeyir, yəni kiçik plitələr masa arasında paylanır və kiçik hissələrdən ötrü diners müxtəlif yeməkləri sınayırlar. Tipik dim sum menyusunda müxtəlif növ buxarlanmış çörəklər, düyü əriştə rulonları və köftələr daxildir. Bunların hamısı donuzdan karidesə və toyuqdan tərəvəzə qədər bir sıra dolgu və ingredientlər daxildir.
Geniş dim dimli qablar və adətən sifariş verən bir şəxsin yolunu nəzərə alaraq, bir çox ilk dəfə dim sum restorançıları əvvəlcə ayaqları atmaq və ya daha çox tecrübeli bir üzvü qismən sifariş vermək lazımdır. Lakin bu təsviri kitabçada hər kəs tipik dim sum menyusunu master etməyə hazır ola bilər.
Take-Out Menyu Tərcüməçi
Çin təlim-tərbiyəsi üçün bu təlimat dünyanın ən məşhur tərifləri, şorba və əsas yemək adları və dünyanın bütün yerlərində Çin restoranı və restoranlarından təqdimatların siyahısını ehtiva edir.
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi