Şərq mətbəxində yeməkləriniz üçün souslar var, ancaq Çinli yemək üçün yeni olanlar üçün xüsusilə də onlar həqiqətən təəccüblü görünə bilərlər. Yerli Çin süpermarketinizə gedirsinizsə, Çin sosları, pastalar, sirkə və yağlar sıralarından sonra çoxsaylı satırları görməyəcəksiniz. Soslar, pastalar və s. Bəziləri həqiqətən qəribə görünə bilər və səslənə bilər və hər sousun məqsədi var ki, biz ən çox Çin yeməklərində istifadə olunan sousları parçalamağa çalışdıq.
Qəhvəyi Sos
Tez-tez bu brokoli ilə qızartmaq mal əti əlavə müşayiət qəhvəyi sousu etmək üçün bu asan tapa bilərsiniz.
Çili Yağı
Bu çili yağı çili və ya isti ədviyyəli yemək sevərlər üçün idealdır. Bu çili yağı köftəyin və əriştə ilə getmək üçün böyükdür. Ayrıca bu biber yağı da Bang Bang Chicken-də əlavə edə bilərsiniz. Bu çili yağı 1 aya qədər quru və təmiz bir qabda saxlaya bilərsiniz. Xəzinəni mətbəxinizin qaranlıq və sərin yerlərində saxlayın.
Daldırma Sousu Dumpling
Soslu daldırma soslu klassik dəmləməli isti və baharatlı versiyası.
Sarımsaq Sousu
Bu sarımsaq sousu yeməkləri və xüsusilə dəniz yeməkləri ilə qızartmaq üçün bəzi əlavə ləzzət əlavə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Zəncəfil və tərəvəz sousu
Xüsusən buxarda hazırlanmış və ya pişik qızardılmış karides və ya taraklar üçün dənizkənarı yeməyi üçün mükəmməl sous. Bu resept gözəl incə zəncəfil və scallions / yay soğan istifadə edir, lakin siz də Julienne-stil onları kəsmək bilər.
Hoisin Daldırma Sousu
Ləzzətli daldırma sousu və dərin qızardılmış qəlyanaltılar üçün mükəmməl, məsələn, bahar rulonları və ya karides topları.
Sişuan Peppercorn Yağı
Bu Siçuan bibəri yağı bizim sevimli Çin soslarından biridir. Salatalar üçün bu Sichuan bibər yağı istifadə edərək, daldırma sousu kökləri və onlara əlavə numbing və ədviyyəli ləzzət vermək üçün əriştə ilə qarışdırılır. Bu Sişuan bibər yağı 1 aya qədər quru və təmiz bir qabda saxlaya və qaranlıq və sərin yerdə saxlaya bilərsiniz.
Jalapeno Pepper Çili Yağı
Bu resept üçün tərəvəz və yerfıstığı yağı yerinə zeytun yağı və ya ayçiçəyi yağı istifadə edə bilərsiniz. Lakin xahiş edin ki, zərif zeytun yağı və ya tost susam yağı kimi tatlarda güclü olan hər hansı bir yağdan istifadə etməyin.
Çili üçün, bu tərzdə hər hansı bir təzə çili bibərini şəxsi seçiminizə uyğun istifadə edə bilərsiniz.
Fıstık Sousu - Çin Stili
Fıstık sousu qəlyanaltılar, salatlar, əriştə, qızardılmış tofu və sataylara ləzzət əlavə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Bu Çinli yer fıstığı sousu üçün təəccüblü bir təsəvvür yoxdur ki, bu köri pastası ilə hazırlanan Tayland fıstığı sousu reseptlərinin kəskin zövqünə malik deyil, ancaq bənzərsizdir.
Asan Fıstık Sousu - Çin stili, yalnız 5 maddələr
Yalnız beş maddədən istifadə edərək, bu tez və asan fıstık sousu reseptləri təzə otları kəsmək və ya fıstıqları qırmaq üçün vaxtınız olmadığı zaman gecələr üçün böyük seçimdir.
Fıstık Sousu - Satay üçün
Yalnız 6 maddələr və 5 dəqiqə ilə bu tez və asan fıstık sosunu edə bilərsiniz. İndoneziya Gado Gado Salad kimi xırtıldayan tərəvəz salatı üzərində yaxşı bir paltar hazırlayır və sataylar və qəlyanaltılar üçün daldırma sousu kimi istifadə edilə bilər. Daha ince salat sarğı üçün bir az daha çox coconut süt və ya toyuq suyu əlavə edin. Qalınlaşdırmaq üçün, sousu oturmadan və istifadədən əvvəl sərinləyin.
Tez və isti Dumpling Sousu
Köftələr üçün çox tez və asan daldırma sousu. Ayrıca, bu daldırma sosunu bahar rulonları, zəriflər və yumurta rulonları üçün istifadə edə bilərsiniz.
Şirin və Turş Sousu
Bu məqalədə dadlı şirin və turş sousu hazırlamaq üçün dörd müxtəlif yol var. Şirin və turş sousu əvvəlcədən və soyuducu və ya dondurucu saxlaya bilərsiniz. Sosu təmizləyin və tərəvəzləri və donuz əti, toyuq və ya balıq filesi ilə qarışdırın. Bu sizin, dostlarınız və ailənizin Çinli şirin və turş yeməyindən zövq almaq üçün tez, asan və dadlı bir yoldur.