Gujarati tərifləri

Hindistanın qərbindəki isti və quru Gujarat özünün xüsusi mətbəxinə malikdir. Ən kiçik yumşaq şirin toxuması ilə tanınır (ən azı çörək şəkər əlavə olunur!) Və ənənəvi olaraq tamamilə vegetariandır. Thaali (Hindistanda böyük bir plaka üçün) Gujarati üslubudur və hər birində fərqli yeməyi olan bir çox kiçik kase ilə böyük bir boşqabdan ibarətdir! 2-dən üç müxtəlif tərəvəz yeməkləri, bir qatiq Raita, düyü və ya pilau, Paratha və ya Chapati və ya Poori, düzəldici, salat kimi düz yeyirlər .... Bir yemək kimi 10 müxtəlif tərəvəz yeməklər, düyü, chapati çörək) və şirniyyat! The Gujaratis bir qəlyanaltı sevir və onların çox müxtəlif bişirilir. Bunlar topla Farsan olaraq bilinir. Burada Hindistanda ən tanınmış və məşhur Gujarati yeməklərinin bir hissəsi var.

• 01 ilə 05

  Khakra - Gujaratdan Çıtır Çörək yağı

  Xakra müdhiş bir çay süfrəsidir! Bu xırtıldayan, gevrek düzbucaq çox yönlüdür və bir şeylə örtülmüş, bir şeylə örtülmüş və Chaat (Hindistanda qəribə, isti, şirin küçə yeməkləri üçün ümumi ad) yeyilmiş və ya Masala Chai'nin bir buxar fincanına qoşulan bir dip kimi yeyilə bilər!

• 02/05

  Dhokla

  Nutritious Dhokla bütün Hindistan üzərində çox məşhurdur. Tamarind Chutney və Mint-Coriander Chutney ilə xidmət edin.

• 03-də 05

  Chunda Seksual Şirin Mango Tuzlu Recipe

  Bu tamamilə dadlı turşu etmək üçün vaxt və səy tələb edir, amma nəticələr yaxşıdır! Ənənəvi olaraq, turşu 20-30 gün ərzində 'aşpaz' etmək üçün günəşdə saxlanılır. Çoxumuzun vaxtını və bəzən günəşi (!) Bunu etməsi lazım olduğundan, reseptin tez və daha az vaxt alıcı bir versiyası.

• 04 04

  Khatta Dhokla - buxarlanmış düyü və mərcimək pastası resept

  Khatta Dhokla, Tamarind və / və ya Mint-Coriander Chutneys ilə xidmət edərkən düyü və ural daal və mükəmməl ilə hazırlanır. Mən də Xatta Dhokla'ya daal və ya ət köri ilə xidmət etmək istərdim. Tipik və ya ənənəvi deyil, mütləq dadlı deyil!

• 05 05

  Muxwas - Hindistan Palatı Freshener Recipe

  Muxwas ümumiyyətlə yeməkdən sonra həzm etməyə kömək edir və ağızdan təmizlənir və orada çoxsaylı tariflər var. Bir neçə dəfə Muxwas etdi və başqalarına üstünlük verdiyiniz hansı maddələr olduğunu anladıktan sonra da özünüzü yarada bilərsiniz!