A La Parrilla bir mangal və ya kömür ızgara ətdir. Bu da la brasa kimi tanınır. İspaniyada la parrilla bir barbekü grate aid və la brasa canlı və ya isti kömür deməkdir. Çoxu toyuq istifadə edən pollo a la rasa edir.
Pollo a la Brasa da ABŞ-da Peru toyuq kimi tanınır. Yem Lima Peru şəhərindən çıxarılıb və qaralmış toyuq və ya rotisserie toyuq adlandırıla bilər. Kömürlər üzərində bişirilmiş barbeküli toyuqdur.
Bir İsveçrəli adam əslində 1950-ci illərdə pişirmə texnikası ilə gəldi və bu da bir toyuq suyunu və ya salamuerada doyurmağa başladı. Sonra algarroba kömürlər üzərində yavaş atəş üzərində bişirilir. Toyuq yeməklərinin rustik təbiəti, toyuq üçün əlində bir metal tükürükdə davamlı olaraq, istilikdə - aşpaz üçün vaxt aparan bir işi əhatə edirdi.
Avtomatik rotisserie avadanlıqlarının yaradılması sayəsində, toyuq yemək prosesi (və ya hər hansı digər ət) bu qədər asanlaşdı. Pişirmə texnikasının populyarlığı dünya miqyasında partladı və bir çox başqa mədəniyyət və ölkədə istifadə olunurdu.
İspan mətbəxində sarımsaq, bibər, zəfəran, dəhşətli və cayenne bibər kimi məşhur məxmərlər ilə bişirilə bilər.
İspan toyuq tərifləri
Bu İspan toyuq reseptlər bəzi bu maddələr hiss edə bilər. İspan dilində Pollo deyilən imza İspan zövqünü və toyuqunu birləşdirən bir neçə digər reseptlər.
- Yaşıl sousu reseptli bu ənənəvi ispan toyuq masa tez yemək almaq üçün tez və asan bir yoldur! (Həmçinin Pollo con Salsa Verde adlanır) . Düyü və ya kartof ilə mükəmməl.
- Pepitoria Sousunda Recipe Recipes (həmçinin Pollo en Pepitoria adlanır) : Pepitoria sousunda bu dadlı toyuq klassik İspan yeməkdir. Pollo en pepitoria kimi tanınan, onu İspaniya və digər yerlərdə nahar menyularında tapa bilərsiniz.
- İspaniya Kavrulmuş Sarımsaq Toyuq Recipe : Bu ənənəvi İspaniya qovrulmuş sarımsaqlı toyuq reseptini etmək asan və həmişə nəmli və ətirli dolur. Mükəmməl bir həftəlik yemək!
- Günəş qurudulmuş pomidor ilə İspan-stilli sarımsaqlı toyuq edin : Pollo al Ajillo con Tomates Secos parlaq qırmızı günəş qurudulmuş pomidor və cəsur yaşıl reyhan ilə cazibədar etmək kimi asandır.
- Spanish Chicken Stew Recipe (Estofado de Pollo da adlandırılır) : Kastilya bölgəsində yeyilən buğarlı toyuq güveçə qışlar soyuq və yemək içəridən istilənir. Evdə qızardılmış kartof və ya isti, rustik çörək və dadlı yemək üçün sadə bir yaşıl salat ilə xidmət edin.
- E asy Spanish Style Chicken Pomidor Sousu ilə Recipe : Tez, orta həftə toyuq resept axtarırsınız? Tomat sousu tarifi ilə bu İspaniya tərzi toyuq sadə və iştahaaçan bir şey üçün bir go-to-eat yeməkdir.