Bu düyü salatası yay squash, pomidor, ispanaq, yaşıl soğan, limon və zeytun yağı sarğı daxildir. Bu ızgara və ya broiled biftek, balıq və ya dəniz məhsulları ilə yaxşı.
İncə dilimlənmiş qırmızı soğan, bişmiş təzə və ya dondurulmuş noxud, bişirilmiş yeşil fasulyeler, noxud podları və s. Kimi digər tərəvəzlərlə əvəz etmirlər.
Nə lazımdırsınız?
- İncə dilimlənmiş 2 yaşıl soğan (scallions)
- 2-dən 3 toxum sarımsaq, ezilmiş və ince incə
- 1 kiçik yay squash, doğranmış
- 1 böyük pomidor, doğranmışdır
- 1/2 qırmızı bell bibər , kıyılmış
- 1 stəkan ıspanak yarpağı, sıx və çox nazik bir şəkildə dilimlənmiş (şifonadə texnika)
- 2 qaşıq incə doğranmış taze maydanoz
- 1 kiçik qızartma, hörülmüş və ya əkilmişdir
- 1/4 fincan təzə limon suyu
- 1/4 fincan əlavə viran zeytun yağı
- 1 1/2 - 2 fincan düyü bişirilir
- Tərkibinə duz və bibər
- İsteğe bağlı: kabartılmış tost bademləri
Necə etmək olar
- Bir şüşə və ya seramik qabda ( reaktiv olmayan konteyner ) birlikdə tərəvəz hazırlanır.
- Limon suyu ilə kiçik bir qabda, mayeləri emulsiya etmək üçün çırpma zamanı zeytun yağını sürün. Tərəvəzlərə əlavə et; əhatə edir və bir saat soyudulur.
- Pişmiş, soyudulmuş düyü əlavə edin; dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
- Tost bademləri üçün, orta temperaturda quru bir skillə qoyun. Yumşaq qəhvəyi və aromatik qədər yalnız bişirin, qarışdırın və daim dönün.
- Tostedilmiş badam ilə üst.
- Xidmət müddətinə qədər soyudun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 525 |
Total Fat | 15 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 131 mg |
Karbohidratlar | 89 q |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 11 g |