Neçə biz yaxşı olmaq istəyirik və bizim günlük kvota tərəvəzlərimizi yemək istəyirik amma onlarla nə bişirmək bilməyəcəyik? Məsələn, Atam bişirmək üçün bir ruh halında idi və mənə bir resept istəmək üçün çağırdı! Annem yəqin ki sevinirdi! Dondurulmuş qarışıq tərəvəz olduğunu söylədi. O nə edə bilərdi? Mən də belə vəziyyətləri sevirəm! Onu görək; Ləzzətli və ya pis hallarda tərəvəzlər olduqca darıxdırıcı ola bilər.
Xoşbəxtlikdən, Hindistan mətbəxinin olduğu yerdən seçmək üçün çox şey var. Və ən yaxşı hissəsi, bu barədə də xülya almaq lazım deyil. Çoğumuz buzdolabımızda dondurulmuş sebzelerimiz var. Düz düyü, isti Chapatis və ya Parathas ilə yaxşı gedən bir dadlı, asan yeməyi onları qamçılamaq üçün mənim asan peasy resept edir. Daal (mercimek) ilə yan çörək kimi xidmət edə bilərsiniz. Bir göz atın və cəhd edin. Siz sevinəcəksiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 500g qarışıq dondurulmuş tərəvəzlər - məsələn, gül kələm, brokoli, fasulye, qarğıdalı, noxud
- 1 böyük soğan bölünmüşdür
- 3 orta ölçülü pomidor əkilib
- 2 yaşıl chilies (az istilik istəyirsinizsə azaltmaq)
- 1 "zəncəfil parçası
- 5 düyü sarımsaq
- 3 qaşığı tərəvəz / kanola / günəbaxan yemək yağı
- 2 çəhrayı kəpənək tozu
- 1 çəhrayı çiyin tozu
- 1/2 tsp. qırmızı bibərli toz (isteğe bağlı)
- 1/4 tsp. sarıkök tozu
- 1 tsp. garam masala
- Tadı duz
- 4 yk qaşığı qatıqsız qatıq (düz olmamaq şərtilə), düzəldilənə qədər qarışdırılır
- Garnitmək üçün təzə kıvrılmış kəsik
Necə etmək olar
- Tərəvəzləri tamamilə yuyun. bu, bir müddət bir boşqab onları qoyaraq ən yaxşı edilir. Mikrodalğalı sobada onları yandırmaq olar, amma bu, onları mushy edir.
- Tərəvəzlər əridilirkən, duzlu soğan, pomidor, yaşıl şilyalar, zəncəfil və sarımsağı bir qida prosessoruna qoyun və hamar pastaya çəkin. Pomidorlardan gələn şirələrin kifayət qədər maye təmin edəcəyi müddətcə bu qədər su əlavə etmək lazım deyil.
- Orta istilik üzərinə dərin bir qabda yem yağı yuyun. İsti olduğunda, yuxarıdakı qarışığı və qaram masala daxil olan bütün tozlu ədviyyatlar əlavə edin.
- Yağın masaldan ayrılmasına qədər qarışdırıb qızartmaq / sote edin. Məsələni yapışdırmaq və yandırmaq üçün tez-tez qarışdırın. Hələ indi suyun bir neçə dəfə suya tutulması və sonra masalın yapışmasını və yanmasını qarşısını almaq lazımdır.
- Məsələ işlədikdə (yuxarıdakı kimi) qarışıq tərəvəzlər əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Duzda dadmaq və yarım fincan isti su əlavə edin. Tərəvəz tenderə qədər bişirilir, lakin pulpy / pancar deyildir. İstidən çıxarın və qatıqda qarışdırın, tamamilə qarışdırın.
- Doğranmış taze coriander ilə süsleyin və Jeera Rice , düz düyü, isti Chapatis və ya Parathas ilə xidmət edin !
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 206 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 12 g |