Kavrulmuş vejetaryen yeməyi rəng və yaxşılıqla yüklənir. Portobello göbələyi, şərq kabağı və çuğunduru təzə kəklik ilə qovrulur. Tərəvəz tərəvəzləri ağ palçıq bazasında kəsikli qala, ağ lobya və kimçi ilə tanış olurlar. Limonik tahini- sous sousu bütün bunları sağlam şəkildə mümkün qədər səmərəli bir yemək üçün birləşdirir.
Nə lazımdırsınız?
- Kavrulmuş Ağciyərlər üçün:
- 1 kiçik / orta qəribə balqabaq, soyulmuş, toxumlanmış və kub
- 1 ədəd böyük delicata squash, yarım, tohumlanmış, toxumlanmış və dilimlənmiş (dəri yemək üçün yaxşıdır)
- Qulun və ya düymə göbələyinin 8 onsini çıxarılaraq çıxarılır
- zeytun yağı spreyi
- 1 qaşığı sıx aminos
- quru kəklik bir neçə tire
- qurudulmuş rozmarin bir neçə tire
- duz və bibər dadmaq
- Fasulye üçün:
- 2 fincan (və ya bir 15 unsiya ola bilər, yuyulur və drained) böyük şimal ağ lobya bişirilir
- 1 qaşığı sıx aminos
- bibər dadmaq
- Limon Tahin Sousu üçün:
- 1/2 fincan tahini
- 1/4 kasa südlü süd
- 3 qaşığı limon suyu
- 2 qaşığı ağcaqayın şərbəti
- 1 qaşığı sıx aminos
- 1/2 çay qaşığı yer zəncəfil
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- The Bowl üçün:
- 2 fincan
- bişirilmiş vəhşi düyü
- seçmə qabiliyyəti
- 2 avokado, doğranmışdır
Necə etmək olar
Fırınları 425 F-ə qədər qızdırın. Balkabağın və şirniyyatın bir təbəqə və digər göbələk üzərində yayılmasını yaymaq. Həm zeytun yağı spreyi ilə sprey edin. Yağsız göbələklər üzərində maye aminozları çırpın. Hər ikisinə kəklik, bibər, duz və bibər əlavə edin. 20-25 dəqiqə qızardı və ya bişirmək hətta yemək təmin etmək üçün yarımdan bir dəfə tossing tender qədər. 15 dəqiqə sonra göbələkləri yoxlayın və onlar tender və şirəli olduqda çıxarın. Onların tender olmasını istəyirsən, amma çirkin deyil.
Sebzeler qovurduqda, fasulyəni qızdırmaq olar. Orta istilik üzərindəki panda fasulyəni qızdırın. Süd aminoslarını əlavə edin və bişirin, fasulye tamamilə qızdırılıb və maye alınana qədər bəzən qarışdırın. İstidən çıxarın və bibər əlavə edin. Təmizləmə xidmətinə qədər hazırlayın.
Tahin sousunu da hazırlaya bilərsiniz. Bütün sousu maddələrini böyük bir fincan və ya kubokda birləşdirin və tamamilə qarışdırılmır qədər çırtma və ya mini-çırpma istifadə edin. Kənara yığmaq.
Xidmət etmək üçün çörəklərinizi göyərti ilə doldurun və düyü yatağı ilə doldurun. Hər bir qabda şərab kabağı, dəlicə balqabağı və göbələklərdən bir porsiya əlavə edin. Hər qabda fasulye xidmətini əlavə edin. Turşu kələm və avokado ilə hər birinə üstünlük verin. Taxini sousunu hamısını çökək və dərhal xidmət edin. Enjoy!