Revani (reh-vah-NEE) (həmçinin Ravani yazılmışdır) etmək çətin deyil və hər hansı bir şirin masaya xoş bir əlavədir. Limon toxunuşu ilə bir irmik sünger tortudur və portağal süfrəyə bənzər sadə şərbət ilə şirinləşdirilir.
Semolina - müntəzəm buğda unundan daha sərt yer olan buğda buğdadır. Buna görə, irmik, tortun bir qədər qaba toxumasına malik olmasına səbəb ola bilər (xüsusilə də əgər bu reseptin çağırılmasına səbəb olan gözəl irmik istifadə etmirsinizsə). Lakin bu ətirli birləşmənin yanında sitrus şərbəti də dadlı və nəmli bir desertlə nəticələnir. Siz isti süngər tort üzərində qaşıq əvvəl şərbət tamamilə soyuduğunuzdan əmin etmək istəyirəm və ya başqa tort tortuq olacaq.
Revani Şərq Aralıq dənizi ölkələrində məşhur olduğu üçün reseptin mənşəyindən asılı olaraq bir qədər fərqli versiyalar tapa bilərsiniz. Bu sadə reseptin incə bükülməsi üçün Syrupda Türk yulaf tortunu yoxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan unu
- 1 fincan incə irmik
- 1 tbsp. qabartma tozu
- 1/2 fincan (1 çubuq) hazırlanmamış kərə yağı
- 1 fincan şəkər
- 3 yumurta ayrıldı
- 1 tsp. vanil çıxarış
- 1 limon zest
- 1 fincan süd
- Bir çimdik duz
- 1 1/2 fincan su
- 1 1/2 fincan şəkər
- Narıncı incə iki 3 düymlük zolaqlar
- 1 tsp. təzə sıxılmış limon suyu
- Pudra şəkər, torpaq darçın və ya 1/2 fincan badem, blanched, yüngül tost və doğranmış (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
Keks üçün
- Fırını 350 F-yə qədər qızdırın. Alt və yanlara bir 9 x 13 tavada yağlayın və kənara qoyun.
- Orta qabda un, irmik və pişirən tozunu qarışdırın.
- Bir elektrik mikserindən istifadə edərək, şəkərlə yüngül və tüklü qədər kərə yağı çəkin. Qarışdırıcı ilə birlikdə yumurta sarısılarını bir-bir əlavə edin. Qarışdırıcı açıq sarı rəngə çevrilənə qədər qarışdırın. Vanil ekstraktı və limon yağı əlavə edin.
- Mikserin sürətlə aşağı sürülməsi ilə südlə alternativ olaraq üç hissəyə un qarışığı əlavə edin.
- Çiyələkləri yaxşı təmizləyin və yumurta ağlarını yumşaq piklər meydana gətirməyincə bir çimdik tuzu ilə ayrı bir qabda döyün. Bir spatula istifadə edərək, yalnız qarışıq qədər yumurta beyazları meyilli qədər qat. Çox qarışdırmayın və ya yumurta ağlarınızı düzəldəcəksiniz.
- Meyvə qabını qaba, bir spatula ilə düzəldin və 45 dəqiqə və ya tort gözəl qızıl rəngə qədər yandırmaq.
Şurup üçün
- Tencere su, şəkər və narıncı süfrə əlavə edin və qaynadək gətirin. 5 dəqiqə bişirin. Limon suyu əlavə edin və sərinləyin.
- Pasta hələ də isti olsa da, şərbətlə örtün. Pasta soyuduğu zaman, istifadə etdiyiniz təqdirdə, bəzi toz şəkər , tarçın və badem ilə çiləyə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 63 mg |
| Sodyum | 247 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |