Bu İsveçrə steak, çömçə qabında mükəmməllik bişirilmiş maddələrin klassik birləşməsidir. Yavaş bişmiş bifteklər pomidor, tamamlayıcı otlar və tərəvəzlər, ətirli ət, ətirli ət və Worcestershire sousu ilə doludur.
Bu yemək yoğurulmuş yuvarlak biftek və ya paça ilə mükəmməldir, lakin incə dilimlənmiş yastı chuck qovrulma da bu reseptdə yaxşı işləyərdi. Sousu sobada yeyəndən sonra, bir neçə qaşıq qırmızı şərab əlavə edin.
Daha çox İsveçrə Steak tərifləri
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı kəklik qurudu
- 1/4 çay qaşığı Macar şirin qəlpə
- Tərkibinə duz və bibər
- 2 1/2 - 3 manatlıq mal əti dadlı bifte, 6 ədəd porsiyon parçasına kəsilmiş, hirsləndirmək üçün yaralandı
- 1 1/2 qaşığı kaşığı
- Worcestershire sousu
- 1 qaşığı kola yağı və ya digər neytral bitki yağı
- 1 ədəd böyük sarımsaq yonca, kıyılmış
- 2 qabırğa kərəviz, nazik dilimlənmiş
- 2 dənə 3 fincan nazik dilimlənmiş soğan
- 2 qutu (hər biri 14.5 ounces) pomidor və ya 4-5 orta pomidor, soyulmuş və dilimlənmiş
- 1/2 fincan ət çörəyi
Necə etmək olar
- Un, kəklik, bibər, duz və bibərini kiçik, səliqəli qabda və ya tort qabında birləşdirin.
- Beef parçalarını Worcestershire sosuyla fırçalayın və sonra un qarışığına baxın.
- Orta yüksək temperaturda böyük bir ağır skillə qızdırın. Yağı isti skillə əlavə edin. Hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə boyunca örtülmüş biftek parçaları və qurğular əlavə edin.
- Təravətli bişirmə qabına çayxanaya əlavə edin. Çörəklənmiş sarımsağı və dilimlənmiş kələmləri bişirdikdən sonra sirkə və pomidor ilə toplayın.
- Qəhvəyi bitləri gevşetmək üçün isti tava daxil ət malını döyməyin və sonra biftekdən tökün.
- 7-9 saat (4 ilə 5 saat arasında yüksək) əhatə edin və aşağı bişirin.
- Çörək salatası , yaşıl lobya və ya ailənizin sevimli yan tərəvəzləri ilə yanaşı, kartof , əriştə və ya düyü ilə püresi ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 157 mg |
| Sodyum | 521 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 62 q |