Marsala şərabı bu sadə skillet toyuq və üzüm reseptini tatlarla təmin edir. Marine edilmiş toyuq souslar və ya yaşıl soğan ilə sotelilir və sonra Marsala şərabla bişirilir. Halved üzüm, meyvə ləzzət və rəng bir partlayış üçün toyuq əlavə edilir.
Bu asan yeməyi isti pişmiş düyü və brokkoli, yaşıl lobya və ya yerkökü ilə xidmət edin.
Həmçinin bax
Klassik Toyuq Marsala
Nə lazımdırsınız?
- 4 boneless, skinless toyuq döş halves *
- 1/3 fincan quru Marsala şərabı
- kosher tuzu və təzə yer bibəri, dadmaq üçün
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşıq kaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1/2 fincan toyuq çörəyi, aşağı sodyum
- 1/2 kasa nüvəsiz yaşıl üzüm, yarıya endirildi
- 1 1/2 çay qaşığı qarğıdalı
Necə etmək olar
- Toyuq döşünü yarımçıq bir konteynerə yerləşdirin. Marsala şərabını konteynerə əlavə edin və toyuqları hər tərəfi örtmək üçün açın. 1 ildən 2 saata qədər əhatə edin və soyudun.
- Toxumanı şərab şirniyyatından çıxarın və kosher tuzu və istiotla yüngülcə serpin. Soğutucuya qaynaşmaq.
- Kərə yağı və zeytun yağı böyük bir tencerede yuyun və ya orta səviyyədə səpin. toyuq döşünün yarısını əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə və ya qəhvəyi qədər bişirin. Toyuqu yandırın və tavaya tavaya əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə davam edən yeməkləri davam etdirin və ya digər tərəf qaşıqlanana qədər davam edin.
- Ayrılmış Marsala şərabını və toyuq çörəklərini toyuqla birlikdə tavaya əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin. 18-25 dəqiqə və ya toyuq hərtərəfli pişirilir qədər əhatə və bişirilir. Bu, əsasən toyuq göbəklərinin qalınlığı və ölçüsündən asılıdır. Toyuq üçün təhlükəsiz minimum temperatur 165 F (74 C) təşkil edir. Ət Ətrafı və Təhlükəsiz Pişirmə haqqında göstərişlərə baxın
- Toyuqu xidmət plitəsinə atın və isti tutun.
- Qarğıdalı 1 1/2 çay kaşığı 1 kaşığı su ilə birləşdirin. Qarğıdalı qarışığı qabda şirələrə əlavə edin və qalınlaşdırılıncaya qədər orta istilikdə pişirməyə davam edin. Üzüm yarımlarını əlavə edin və istilənyin. Sousu toyuq üzərində üzüm ilə qaşıqlayın.
- İsti bişirilmiş düyü və tərəvəz yan çörək ilə xidmət edin.
* Əgər toyuq göbələkləri olduqca böyük olarsa, iki dilim kəsik açmaq üçün yatay bir şəkildə dilimlənsin. Gerekirse, pişirme vaxtını azaldır.
Siz də edə bilərsiniz
Ağ Şaraplı və Mushroom Soslu Hörüklü Toyuq
Bacon və Mozzarella pendirli toyuq dovşanları
Sarımsaq və Şərab ilə Limonlu Toyuq
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1278 |
| Total Fat | 76 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Xolesterol | 426 mg |
| Sodyum | 563 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 132 g |