Zeytunlar a la Madrilene və ya İspaniyada, Aceitunas a la Madrileña, İspaniyada bir tapança və ya bir yemək müşayiət olunur. Bu yeməyi zövqlə dolaşdırmaq üçün təzə baget ilə istifadə etmək istərdik. Bu il boyu xidmət edə bilər, lakin yayda xüsusilə xoşdur. Bu sadə və sürətli bir reseptdir, lakin zeytun xidmət etməzdən əvvəl tam ləzzətə görə bir saatlıq bişirmək lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manat zeytun (böyük, yetişmiş, qara)
- 1/2 funt qaşıq
- 1/2 fincan
- zeytun yağı (
- İspan əlavə virgin )
- Bir neçə tire
- İspan şirin qəlpə
- 1/4 fincan
- qırmızı şərab sirkəsi
- Tadı duz
- Külək çiməsi (qurudulmuş)
- 1 düyü sarımsağı (doğranmış)
Necə etmək olar
- Zeytunları soyuq suda durulayın və onları boşaltın. Bir qabda zeytun yerləşdirin.
- Yuyun və qırıntıları düzəlt. Zeytun qabına qoyun.
- Zeytun yağı, sirkə və duza bənzəyir. Yağ və sirkə birləşdirərkən nisbəti təxminən iki hissədən ibarətdir, bir hissəsi sirkədir. Yaxşı qarışdırın.
- İspan şirin qaşıq, oregano və doğranmış sarımsaq ilə çiləyiniz. Hərtərəfli qarışdırın. Xidmətdən bir saat əvvəl evlənin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,171 mq |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 3 g |