Bu asan fondanı buzlanma yayılmaq üçün nəzərdə tutulmur. Təpik hələ də isti halda tortlar, tortes , petit aynaları və çerezlərə dökülür . Yəni heç bir yoğurma, yetişmə və ya təmizlənmə demək deyil.
Dökülmüş pudranın görünüşü bir sir kimi xarici görünüşlü, lakin kremli bir daxili ilə sərtləşən yüksək parlaq örtükdür. Digər tərəfdən yuvarlanan pudra, bir çox insanın yemək istəmədiyi bir az chewy, rubber işidir.
Bu resept 4-6 qatlı (8 düym) torte üst və yan əhatə etmək üçün kifayət edəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 6 fincan şəkər (qənnadı məmulatları)
- 1/4 fincan su
- 1 çorba kaşığı mısır şərbəti (işıq)
Necə etmək olar
- Şirniyyatçının şəkər, su və qarğıdalı şərbətini kiçik bir qabda yerləşdirin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Aşağı temperatur üzərində qurun və həll olunana qədər qarışdırın. Bir konfet termometrində temperatur 100 dərəcəni keçirməsinə icazə verməyin. Sir şəkəri kifayət qədər qeyri-adi görünmürsə, daha çox qənnadı şəkərini əlavə edin.
- Bütün tərəflər örtülməyənə qədər döşəmə döşənən, şüşəli (bir təbəqə tava üzərində bir soyuducu şkafda quraşdırılmış) maddələr üzərində isti fondan daşın.
- Çörək qabına axıyan hər hansı fondanı təmizləyin. Rewarm, gərginlik və yenidən istifadə etmək üçün qənaət edin.
Bəs nədir?
Bütün fondanlar bərabər deyil. Bir fondu şokolad konfetinin kremli mərkəzi ola bilər. Bu şokoladla örtülmüş albalı içərisində yudumladığınız mayelidir. Bu nanə ayaqlarının üstündəki parlaq buzlanma, Napolyonlar və bu Macar Esterhazy Torte resept kimi tortlar kimi pastries. Düğün pastası və ya başqa bir tort kağızda örtülmüş matte örtülü örtükdür.
Bütün bunlar necə edildiyinə, qurulduqdan sonra necə müalicə edildiyinə bağlıdır (yoğurma, olgunlaşma, yetişdirilməsi) və tətbiq olunduğu tətbiq.
Ətraflı Fondant tərifləri
Təməl Fondan Tərkibi: Bu resept şokolad şirniyyatının kremli interyeri kimi istifadə edilə bilər, təmizlənmiş zaman pudra fondu kimi və tortları örtmək üçün istifadə olunan haddelenmiş fondan kimi istifadə edilə bilər.
Marshmallow Fondant Recipe : Bu fondu mini marshmallows ilə hazırlanır və siz kek əhatə etmək, şəkillər formada və konfet etmək üçün müntəzəm fondant kimi istifadə edilə bilər.
Pişmemiş Şabalıd tərifi : Doğru, bu fonda yemək tələb etmir. Bir qarışdırıcı qabda hazırlanmışdır və müxtəlif fondan şirniyyatlar və dolmalar üçün istifadə edilə bilər.
Şokolad Fondant Recipe: Burada eritilmiş semisweet şokolad fişlər bir təkan alır başqa bir pişmemiş fondan var.
Klassik Haşiyələnmiş Fondant Recipe : Bu ənənəvi haddelenmiş fondanın resepti qənnadı məmulatları, şəkər, gliserin və unlu gelatin ilə hazırlanır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 587 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 152 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |