Fettuccine Alfredo krem, yağ, Parmesan pendir və maydanoz ilə hazırlanır. O, olduğu kimi xoş bir sousdur. Ancaq daha da xüsusi etmək üçün toyuq Alfredo etmək üçün bir zövqlə dilimlənmiş bəzi ızgara toyuq əlavə edə bilərsiniz. Alfredo karidesini və ya bir vegetarian mantar Alfredo üçün sote edilmiş göbələk etmək üçün bişmiş karides əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Bir kilo qurudulmuş
- fettuccine
- 2 fincan ağır krem
- 1 stick tereyağı
- 1 1/2 fincan təzə təravətli Parmesan pendir
- 2 tbsp. doğranmış təzə İtalyan maydanoz
- Koser duzu və təzədir
- zövqə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir şorba qazanını soyuq su ilə doldurun və bir neçə və ya bir neçə Kosher duzu əlavə edin . Qarışdırın və dadın; dəniz suyu kimi dadmalıdır. Tencereyi örtün və suyu qaynana qədər qızdırın.
- Fettuccini qaynar duzlu suya salın və paket talimatlarına uyğun olaraq 6 ilə 9 dəqiqə arasında və ya al dente və ya tenderə qədər, lakin hələ də luqma möhkəmləndirin.
- Fettuccine pişirirken, kərə yağı və kremini böyük bir sauté panda orta dərəcədə istilikdə bişirənə qədər qızdırın. Aşağı temperaturda təxminən 15 dəqiqə və ya sousun bir qədər azaldana qədər yumşaq qaynamaq . İstidən və örtüyü çıxarın.
- Pendir əlavə edin və tamamilə qarışdırıncaya qədər silin. Zəruri hallarda əlavə krem ilə uyğunluq edin.
- Doğranmış maydanozda qarışdırın. Koser duz və təzə yerə qara bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Fettuccine drenajlayın və Alfredo sousu ilə atın. İsterseniz əlavə Parmesan pendir ilə çiləmə, əlavə doğranmış maydanoz ilə qarnir və dərhal xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 916 |
| Total Fat | 67 q |
| Doymuş yağ | 41 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 189 mg |
| Sodyum | 474 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 20 g |