Türkiyədə Puddings və Custards Ciddi Tatlılar var

Şirin üçün puding nə vaxt son dəfə idi? Türk mətbəxində, südlə hazırlanan pudinglər, məxmərlər və digər şirinlər yalnız uşaq məhsulları deyil. Onlar əsrlər boyu mətbəxdə hazırlanmış ciddi desertli yeməklərdirlər.

Süd əsaslı desertlər ev aşbazlarının sevimli, xüsusilə uşaqları olanlardır, lakin onlar da sevirlər. Hətta onları ən yaxşı restoranların menyusunda tapa bilərsiniz.

Böyük şəhərlərdə yalnız pudinglərə, süd desertlərinə və Türk qəhvə və çayına xidmət edən kafe-stil restoranları çox populyardır. Bəziləri, ölkə daxilində yerləri olan məşhur franchise halına gəldi.

Bir bazar günü günortadan sonra rahatlamadan daha yaxşı bir şey yoxdur, sonra şirin, sütlü bir meyvə qabığı və təzə dəmlənmiş Türk çayının və ya qəhvə bir fincan üçün çıxır.

Türk pudinqləri adətən un, buğda və ya düyü nişastası ilə qalınlaşdırılır. Şəkər ilə şirinləşdirilir və zəfərandan , gül suyundan və şamdan mantardan vanilya, şokolad və çiyələklərimizə hər şeyi bilir və sevir. Bir məşhur desert hətta gözəl parçalanmış toyuq göbək var!

İşdə ən yaxşı tanınan və sevilən Türk pudingleri, məxmər və süd şirinləri var.

• 01/04

  Baked Rice Pudding "Fırın Sütlaç"

  'Sütlaç' (soot-LACH) , bir uşaq kimi bildiyimiz və sevilən düyü pudinginə çox bənzər bir süd və düyü bişirmə pudinqidir . Bütün süd, şəkərlə birlikdə yumşaq bir şəkildə bişirilir, bişirilmiş ağ düyü və nəmləndiricidir.

  Sonra sobada qızardılmış, bəzən yüngül qarışmış bir dəri meydana gətirən sobada bişirilir. 'Sütlaç' bütün yaşlarındakı sevimli bir şeydir və yalnız evdə deyil, ət və ya balıq restorantlarında və desert kafelerinde xidmət göstərir.

• 02/04

  Nuhun Gəmisi Puding "Aşure" deyilir

  Dünyanın ən qədim desertlərindən biri olan 'aşure' (ah-SURE'-ay) kimi tanınan Nuhun kəməri pudinqi . Bu türk klassikliyi müxtəliflik simvoludur.

  Aşura mövsümü zamanı hazırlanır və paylaşılır. Bütün buğda buğda, baklagiller, qoz-fındıq və quru meyvələr kimi sağlam maddələr ilə doludur.

• 03 04

  Türk "Toyuq Göğüsü" Tatlısı "Çoban Göğüsü"

  Bu, həqiqətən, gözəl ətlənmiş ağ ət toyuq ehtiva edən zülalda yüksək olan bir klassik Türk şirinidir. Əvvəlcə qəribə görünə bilər, ancaq bir dəfə bu klassik türk şirinliyini daddıqda, siz əyri olacaqsınız.

  'Toyuq döş' böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Uşaqlarınızın diyetlərinə daha çox protein gətirmək üçün yaxşı bir yoldur.

• 04 04

  'Kazandibi' Puding bir tərəfdə caramelized olunur

  "Kazandibi" (kah-ZAHN'-dee-arı) başqa bir Türk desert klassikidir. Bu adı "pananın dibi" deməkdir və bu, yalnız nədir.

  'Kazandibi' əslində 'puding bir tərəfini caramelize etmək üçün bir metal tepsisinde ikinci dəfə bişirilmiş Türk' toyuq məmə 'desertidir. Çox qalın və adətən bıçaq və çəngəl ilə yeyilir.