Kub steak termini bir ət ətək və ya swissing maşın adlı bir mexaniki tenderizer vasitəsilə axır bir ət kəsmək aiddir. Nəticədə hazırlanan biftek, tenderizer tərəfindən hazırlanan kub şəkilli çentiklər səbəbindən bir kub biftek və ya İsveçrə balığıdır.
Ayrıca kub şəkilli çentiklər istehsal etmək üçün bir tenderize tırtıllı ilə ət vuraraq evdə kub biftek bir az ətirli, ya da bəzən donuz ətirli aça bilərsiniz.
Ənənəvi olaraq, kub biftek, kifayət qədər çətin olan və ya sığınacaqdan çıxan çiyin mərkəzindən olan mal əti dairəvi kəsikdən götürülür. Amma hər hansı bir mal əti kəsilməklə istifadə edilə bilər.
Yağsız mal əti
Kub biftek yağ və ya ebru bir çoxunu içermediğinden, yagsiz bir kesimdir, buna görə küp biftekinizden çox yağ almazsınız. Ümumiyyətlə, əgər kub bişəyinizə qidalandırırsan, 6 qramdan ibarət 21 qram yağ ehtiva edir. Ebru olmadan, steak'ınızdan çox dad ala bilməzsiniz. Buna görə toyuq qızardılmış biftek, yemək və soslu tarifləri istifadə etmək qeyri-adi deyil. Kalorilərinizin olduğu yer.
Pişirmə təklifləri
Kub biftekinin bütün nöqtəsi çətin bir ət parçalamaqdır . Buna görə də, kub bişirmək daha yaxşı bir keyfiyyət və daha baha biftek, bir tenderloin və ya kaburga göz biftek etmək istəmirəm.
Kub bişirilmiş, sote edilmiş və ya qovurulmuş ola bilər.
Çörək bişirilir və ya yavaş ocağında uzun və yavaş bişirilir. Kub steak reseptlərindən nümunələr İsveçrə steak, toyuq-qızardılmış biftek , pendir biftek, Pek mal əti və digər keks bişirilmiş Çin mal əti tərifləri daxildir.
Küplü biftekinizin qurumasını istəmirsiniz, buna görə də soslu qablar, güveçler və buna bənzəyirlər.
Təsəvvürünüzü istifadə edin, lakin əksər hallarda, kub bişinizi çox tez və ya soğan, göbələk və pomidor kimi digər maddələrlə birləşdirərək yavaş-yavaş bişirmək istəyirlər.
Kub Steak-in satın alınması
Kub biftekini sevdiyiniz baqqalınızın et sayacında tapa bilərsiniz və ya qəssabdan satın ala bilərsiniz. Ayrıca paketli və dondurulmuş satın ala bilərsiniz və yalnız kub biftekinizi ehtiyac duyduğunuz kimi çıxarın. Ölkənin bəzi bölgələrində və Kanadada, kub bişinin də dəqiqə steaks deyilir, onlar həqiqətən iki müxtəlif maddələr. Minute steaks ən tez-tez üst mayonez dilimlənmiş incə.Minute biftek də kub biftek müəyyən indentations yoxdur.
Məsələn, toyuq qızardılmış bifətini bişirməyi planlaşdırırsanız, artıq kub bişirilmiş çörək bişirənlər, zaman qoruyucuları da tapa bilərsiniz. Kub biftek ətin kəskin ətindən hazırlandığından, buna bənzər ölçüyə nisbətən daha az bahalı alış var, lakin mal ətinin daha çox təzə kəsilməsi.