Limon, banan, quru üzüm və ədviyyatlar bu kivi çörəyinə bir çörək kimi istifadə edir. Sadəcə sadəcə meyvənin cem halına çevrilməsindən kənar elementlər əlavə edən şirin və ləzzətli qarışıqdır.
Bu chutney xüsusilə yaxşı tavuk və donuz əti kimi ət ilə xidmət edir. Həm də tost və ya kraker üçün nefis bir fərq təşkil edir. Ayrıca ızgara pendir sandviçlerinde bir foodie konforu zövqü halına çevirmək üçün istifadə edin.
Kiwifruit yetişdirmək, siz təzə yemək başqa nə ilə bağlı nə təəccüb bilər. Bu resept önümüzdəki aylarda zövq almaq üçün bir yoludur. Mətbəxdən bir hədiyyə olaraq verilməsi barədə də düşünə bilərsiniz. Cəlbedici kiçik konservli kavanozları seçin və bayram siyahısında olanlara kiçik bir hədiyyə olaraq yazı etmək. Bir lent və ya yay əlavə edin. Qəbul edənləri ruhlandırmaq üçün çutneydən istifadə edərək tarifləri təklif edin.
Bu reseptdə dörd fincan çutney istehsal olunur və onu qorumaq üçün düzgün konservləşdirilməlidir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo kivi (soyulmuş və dilimlənmiş)
- 2 banan (soyulmuş və doğranmış)
- 3 şirin soğan (kəsilmiş gözəl)
- 1 limon zest
- 3 limon suyu
- 1 fincan üzüm
- 1 fincan qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1 çay qaşığı zəncəfil
- 1/2 çay qaşığı çayenə bibəri
- 1/2 çay qaşığı allspice
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 1/4 çay qaşığı kardamon
- 1 kaşığı koser tuzu
- 1 fincan ağ sirkə
Necə etmək olar
- Limon suyu, üzüm , qəhvəyi şəkər, zəncəfil , cayenne bibər, allspice , ceviz , kardamon, duz və ağ sirkəni ağır bir tencereye yerləşdirin. Kivi , banan , şirin soğan , limon yağı, limon suyu.
- Bir qaynadək, aşağı istiliyinə gətirin və qalınlaşdırılıncaya qədər təxminən 1 saat açıq şəkildə qaynadın. Qatılaşdıqdan sonra yandırılmadığından əmin olun. Çörək, bir qaşıqdan çıxdığınız və yol dərhal doldurulmadığında doğru bir tutarlılıqdır. Və ya kiçik bir qaşıq çıxarın və qaşıq üzərində yığılsa, kifayət qədər qalın.
- Çutneyə çıxmaq istəmirsinizsə, soyuducuda saxlaya bilərsiniz və bir neçə həftə içərisində istifadə edə bilərsiniz, hətta əgər istəsəniz də dondurun. Ancaq çaydanı aylarca ayaqda sabit saxlaya bilirsinizsə və ya hədiyyələr veriləcəksə, növbəti addımlara ehtiyacınız olacaq.
- 15 dəqiqə qaynadaraq konservlərinizi sterilizasiya edin. Qapaqları istehsalçı istiqamətlərinə uyğun olaraq hazırlayın.
- Kavanozları ən azı 1/2 düym hündürlük yerindən çıxartmaqla doldurun. Çutneyin qapağa toxunmasını istəmirsiniz.
- İsti su banyosuna yerləşdirin və seçdiyiniz qapaqlar və möhürlərə görə istehsalçının göstərişlərindən sonra qaynatmaq.
- Bankalar soyudulduqdan və mühitləri test etdikdən sonra, bankalarınızı hazırladığınız məzmunu və tarixi ilə etiketləyin.
Kavanozlardan hər hansı birinin mühürlənməməsi halında, onlardan soyuducuda saxlamaq və önümüzdəki bir neçə həftə ərzində çöreklerinizdən istifadə edə bilərsiniz. Mühürlü kavanozlar, bir il qədər sərin, qaranlıq yerdə saxlanıla bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 187 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |