01/11
Fransız mətbəxinin əsası
Fransız mətbəxiniz üçün yenisiniz? Dil sizi qorxutur və reseptləri zənginləşdirə bilərmi? Fransız yemək sirrini götürək və bir neçə klassik yemək hazırlamaq üçün necə öyrənək.
Fransız yeməkləri ləzzətlə doludur və hər bir başlanğıcın bilməsi lazım olan bir neçə əsas resept var. Bu xülya restoran reseptlərindən bir çoxları sadəcə bu dəyişikliklərdir və krep, tarts və bisques ilə daha rahat olanda, onların nə qədər asan olduğunu anlayacaqsınız.
02/11
Məzmuna toxunmaq üçün: A ləzzətli, flavorful Tart
Fransız mətbəxi sadədən mürəkkəbə qədər bir çox möhtəşəm qəlyanaltıya malikdir. A tart bütün qrupu qidalandırmaqla başlamağınız üçün ideal bir reseptdir və yalnız onu xidmət etmək üçün kəsmək lazımdır. Bir roquefort pendir və karamelize soğan tart üçün bu gözəl resept klassikdir və dad inanılmazdır. Sadəcə vacib olduğu kimi, həqiqi Fransız dilində olan həssas Roquefort pendirindən istifadə etdiyinizə əmin olun və onun imicini Fransız ləzzətinə verir.
03/11
Fransız Bistro Salatı: Klassik Nicoise
Ənənəvi Fransız salatisini seçmək vaxtı gəldikdə, neçə nəfər Nicoise- nin klassik dadını məğlub edə bilər. Bu möhtəşəm tərtib edilmiş resept banan, balqabaq, kartof, yumurta, zeytun və yaşıl lobya ilə tamamlanmışdır. Digər vacib tərkib anchovies edir. Bir fan deyilsinizsə, narahat olmayın - bu resept soslu kiçik balıqları gizlədir, buna görə də siz zövqünüzə zövq alırsınız.
04/11
Çorba üçün: Lovely Lobster Bisque
Fransız aşpazlarımız, dünya miqyasında nahar masalarında ikonalar halına gələn fantastik şorba yaradan ustalardır. Tanınmış bir sevimli ənənəvi xərçəng bisque edir . Bu dəniz məhsulları resepti kremli tərəvəz şorbasının epitomudur və asanlıqla yüngül yeməyin mərkəzi hissəsi ola bilər. Təzə xərçəng əti konyakla dinlənilən zəngin bir suyu ilə əhatə olunub, bisküvi kompleks və mürəkkəb bir zövq verir.
05/11
Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
Bu kasıb bir adamın yeməyi kimi başlamışdır, lakin ratatouille Fransız restoranlarına və hər bir kalibrinin yemək masalarına yol tapmışdır. Bu, əsasən, tenderə qədər bişirmək üçün sobada oturan badımcanın işıqlandırılmasına səbəb olan bir tərəvəz güveçdir. İnanılmaz asan və ucuz etmək üçün, büdcə etdiyinizə təsir etməyinizə baxmayaraq, bu sizin üçün reseptdir.
06/11
A Souffle Essential: No-Fear Ispanaq Sufle
Yalnız ad suflesi hər hansı aşbazın qəlbində qorxuya səbəb ola bilər. Onlar bədbəxt etmək çətindir, amma böyük bir dondurma edə bilərsiniz, bir ulduzsunuz. Ancaq evdə bişirmək üçün əllərindən gələ bilmirlər.
Fransız süpürgə təcrübəsinə başlamaq üçün bu ispanaq sufle reseptindən başlayın. Yeməyin sirrini alacaq və bu, təəccüblü bir haldır. Hiyləgər, yumurtaları diqqətlə qarışdırmaq və qarışdırmaqdır.
07/11
Bir toyuq və Şərab zövqü: Coq au Vin
Bir çox geleneksel Fransız tarifleri, ucuz qidaların dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir zərurət olaraq başladı. Bu, klassik toyuq yeməyi üçün də belədir, bu həm də incə və gözəldir.
Coq au Vin "şərab içində xoruz" deməkdir və quşun çətin ətini bişirmək üçün hazırlanmışdır. İndi tərəvəz ilə dolu olan toyuq ilə hazırlanan ölkə üslubudur. Bir neçə addım və bir neçə saat qatılaşdırılmış yemək müddəti tələb edir, amma texnika çətin deyil və nəticənin səyinə dəyər. Bu güveç tezliklə yeni bir ailə sevdi ola bilər!
08/11
Klassik Fransız Birləşməsi: Beurre Blanc ilə Konyak Karidesləri
Fransızca mətbəxini söğüt, şərab, krem, kərə yağı və konyak birləşməsini qeyd etmədən müzakirə edə bilmərik. Bu maddələr bir-birinə bənzəmək üçün asan olan bu xoş təəccüblü yeməkdə bir araya gəlir.
Bu Konyak karides reseptinin adını sanki səsləndirici və bəlkə də əslində daha çətin edir - bir bourc blanc sadəcə yağı və şərab sousudur. Nə qədər qısa və ümumi tərkib hissəsi olduğunu gördüyünüzdən məmnun olacaqsınız. Mətbəxinizdə artıq lazım olan hər şeyə sahib ola bilərsiniz.
09/11
Sevimli Fransız Desert: Kreplərə Giriş
Fransız mətbəxi krep olmadan nə olacaqdı? Əslində, bir krep, istədiklərinizlə doldurulacaq bir incə pancake. Kreplər Fransanın hər yerindədir və əsas yeməklər, tərəflər və ya desertlər kimi fəaliyyət göstərən şirin və ya ləzzətli ola bilər.
Krep etmək gözəlliyini öyrənməyincə Fransız yemək dərsləri tamamlanmayacaq. Çörəyin meyvəsini bərabərləşdirmək üçün yalvarmaq üsulunu birləşdirmək bir az çətin ola bilər, amma yalnız təcrübə alır.
11-dən 11-ə
A Real Klassik: Evdə Şokolad Musi
Bu, sadəcə beş maddələrlə sadədir, lakin bir çox ev aşpazlarının sirridir. Əsasən çırpılmış köpüklü şüşəli krem ilə bir tortu, Fransız desert masasının simvollarından biridir və bu romantik desertin nə qədər asan olacağına şaşırdınız.
11-dən 11-ə
Çörək Lover üçün: Vanilla Sables
Sables Fransada klassik bir çerezdir və buna görə müxtəlif tatlar əlavə edə bilərsiniz, bu, başlamağınız üçün böyük bir təməldir. Bu vanil səbəti reseptlər , ədviyyat əlavə olunduqda krem ilə doldurulmuş sandviç çərəzləri və ya ədviyyə çörəkləri yaratmaq üçün istifadə edildikdə və ya istifadə edilə bilər.