9 Yunanıstan Milad Qida Təşəbbüsləri

Milad Yunanıstanda iman əməlinə riayət edir və ölkənin bütün yerlərində nəsildən-nəslə keçən ənənəyə çevrilən qidalarla təyin olunacaq. Yunanıstanın hər küncündə regional sevimlilərə tətillərlə bağlı olan klassiklərdən bayramların dadları inanılmazdır!

• 01/09

  Baklava tarifi

  Baklava uzun ömürlü, yunan klassik yunan pastası, darçın-ədviyyatlı qozun dolması ilə qatlanan və şirin şərbətlə yuyulur. Bu gıcırtılı və şirin və çox decadent.

  Trakya bölgəsindəki Evronun yunan yunan prefekturasında, Milad arifesinde xüsusi bir künc paxlası hazırlanır. Süt məhsulu və yumurta ehtiva etmədiyi üçün (Advent dövründə qadağan edilir), Milad günü sürətlə bitməzdən əvvəl gecə bilər.

• 02/09

  Yumurta-limon-toyuq-düyü şorbası tərifi

  Milad əti kilsəsi xidmətindən sonra ilk yemək və ya günün əsas yeməyində ilk kurs olaraq, məşhur toyuq və düyü şorbası, məşhur yumurta və limon suyu qarışığı ilə ( avgolemono ) Yunan evlərində tanış bir mənzərədir.
  
  

• 03 09

  Yiaprakia Kələm Recipe dolu

  Kozani'de (və Şimali Yunanıstanın digər şəhərlərində) Milad bayramı kələmsiz doldurulmayacaq! Yunanıstanın digər yerlərində onlar lahanodolmades (kələm dolmadaları ) və ya lahanophylla yemista (dolmalarda kələm yarpağı) adlanırlar , lakin şimaldan, onlar yiaprakia (γιαπράκια, demək: yah-PRAHK-yah) və onlar Christmas masa.
  
  Ənənəvi Kozani versiyası turşu lahano- kələm ilə hazırlanmışdır ki, bu, 6 həftəlik və yer donuz ətinə şoraba salınmışdır.

• 04/09

  Christopsomo Çörək Tarifi

  Christopsomo (χριστόψωμο, say: hree-STOHP-soh-moh) sözündən "Məsihin çörəyi" deməkdir və Milad bayramında yunan pravoslav evlərində təmayüllüdür. Çörək edərkən böyük qayğıkeşlik edilir və nahiyələr sadə və ya mürəkkəb ola bilər.

• 05/09

  Donuz tərifləri

  Yunanıstanın bütün ərazilərində, donuz qripi mövsümün ənənəvi əti kimi təbii bir seçimdir. Şabalıdları artırmaq və özlərini öldürmək istəyənlər üçün açıq yeməklər və ocaqlar ətrafında unudulmaz yeməklər bişirilir. Burada təsvir edilən yemək kərəviz reseptli limon donuz üçündir .
  
  

• 06-dan 09-dək

  Melomakarona Cookies Recipe

  Tarçın, çivi, narıncı - bayram mövsümü ilə təyin edilən ənənəvi birləşmənin birləşməsi çörəkçilikdən sonra ən çox yüngül baharatlı şərbətə daldıran bu möhtəşəm çərəzlərin ortaq faktorudur və daha sonra süzülmüş qoz-fındıqlarla örtülmüşdür. Yunanıstanın bir çox yerlərində "Milad kukiləri " termini melomakarona deməkdir.

  Melomakarona bəzi versiyaları qoz mərkəzləri ilə hazırlanır, fotoşəkildə olan reseptlər isə cookie xəmirində optional yer fındığı ilə hazırlanır.
  
  Digər mövsümi seçimlər arasında phoenikia (həmçinin finikia ) və isli adlanan çerezlər daxildir.
  

• 07-də ​​09

  Kourabiethes Cookies Recipe

  Kourabiethes (həmçinin kourambiedes , κουραμπιέδες, deyirlər: koo-rahb-YEH-thes) ağız əridir ki, qısabüddətli cookies şəkərli olunur! Tez-tez tostanmış badamlarla hazırlanmış, digər qoz-fındıqlarla (qoz, fındıq) də istifadə edilə bilər. Onlar dairəvi formalarda, həndəsələrdə, əl ilə formalaşmış və ya kəsilmiş və kəsilmiş ola bilər, lakin bütün versiyaların ümumi bir məqamları onlar şirniyyat şəkərinin çaxnaşması altında tozlanmış və ya basdırılmışdır.
  
  Melomakarona ilə yanaşı, bayramlarda Yunanıstanın bütün ərazilərində qurbanlar nadir hallarda yoxdur.

• 08-də 09

  Karythopita Qoz Qozi Kek Recipe

  Eptanisa Yunanıstan (İon dənizindəki yeddi ada qrupu) adlandırdığı kimi hər mövsümə öz ənənələrini, Miladını daxil edir və bu qoz bitkiləri tortu birdir. Çörəyin, çivi və qozun mövsümi üstünlükləri ilə hazırlanan tort, baharatlı şərbətdə batırılmışdır.

• 09/09

  Kalitsounia Kritis Pendir Yeməkləri Recipe

  Xəmirdə təzə yumşaq myzithra pendir (və ya əvəz kimi ricotta) Krit adasında bir Milad ənənəsidir. Onlar qatlanmış necə bağlıdır (resept katlama üsulları şəkillərinə bir keçid daxildir), bişirilir və ya qızardılır. Bu, Kritdən olan məşhur (və dadlı) yeməklərdən biridir.