Çox Hind karayolları bu yol kənarında restoranlara ev sahibliyi edir. Dabanın əksəriyyəti qidaların bişirildiyi bir yeməkxana kimi tikilmiş bina kimi, qida verildiyi Charpoys (gündüz yatağı tipi oturma) ilə əhatə olunmuşdur! Köhnə günlərdə, Dhabas əsasən Truckies və uzun məsafə səyahətlər üçün istifadə. Ancaq indi onlara xidmət edilən sadə, iddiasız və səmərəli yeməklər, məşğul şəhərdən qaçmaq istəyən insanlar tərəfindən bir neçə saatdır.
Yağlı toyuq Kaali Daal (qara mərcimək), naan s və yaşıl salat ilə zövq alır.
03 ilə 08
Tadka Daal Tadka Daal. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Mənim şəxsi sevdiyim yeməklərdən biri, Toya Daal düz qaynadılmış düyü ilə işləyir! Bunu cəhd edin, niyə görə bilərsiniz.
04/08
Kaali Daal subodsat / Getty Images Kaali Daal həmçinin, Ma Ki Daal (ananın mərciməkləri) kimi tanınır və səmərəli və dadlıdır!
Toyuq reseptlərinin ən çox bəhrəsi də ən incədir! Toyuq köri ilə isti Chapatis (Hind çörək yağı ) və ya düz qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.
06-da 08
Anda Curry / Egg Curry Egg Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Egg Curry hazırlamaq üçün bir neçə müxtəlif üslub var və bu resept mənşəli Şimali Hindistandır.
07-də 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Şimali hindilərlə son dərəcə populyar olanlar, ən yaxşıları soyudulmuş yoğurt və sevimli turşu və ya chutney ilə yeyilir.
08-dən 08-dək
Naan Naan Çörək. Paul Williams / Getty Images Naanlar ənənəvi olaraq Tandoor və ya cənub sobasında pişirilir, ancaq evinizdə soba da edilə bilər.