01/12
Cənubi Amerika qəlyanaltıları
Cristina Arias / Getty Images Cənubi Amerikada qəlyanaltılar iki növ alırlar: ilk kurslar ( entradas ) və ya barmaq qidalar kimi ( bocaditos - "kiçik ısırıqlar").
Latın Amerikalı partiyaların əksəriyyəti ləkə ölçülü bocaditos qablarına sahibdir və qonaqları hər şeyi özləri hiss etmədən hər şeyi nümunə etməyə imkan verir. Bu ənənə İspaniyadan Latın Amerikasına gəldi ( İspan tapası haqqında daha ətraflı oxuyun).
Yayılma bir neçə lentin bir neçə lövhəcikli Cənubi Amerika şirniyyatı ilə izlənilir.
02/12
Lime Chicken Empanadas Recipe
Felipex / Getty Images Çili-lime toyuq, carmelized soğan və keçi pendir bu dadlı ısırıq ölçülü empanadas doldurun.
03/12
Aji Daldırma Sousu (Patacones) Recipe ilə iki dəfə qovurulmuş yaşıl otlaq
Philippe Debled / Getty Images Patakonlar (Orta Amerikada daşqınlar kimi tanınır) yaşıl ağacların iki dəfə qızardılmış turlarıdır . Qızardılmış yaşıl çay ( plátano verde ) nəmli və şirin və kremli aji amarillo sousunda tamamilə fantastik daldırılmışdır.
04/12
Kremli Aji Amarillo Daldırma Sousu Recipe ilə Baby Kartof
Michael Powell / Getty Images Kartof onlar kiçik olduqda şirin olur və ısırıqlı kartof daldırma üçün idealdır. Onlara diş pastası ilə mırıldayın və aji amarillo çili bibər yapışdırıcı ilə hazırlanmış zəngin kremlər aji sousu onları daldırma.
05/12
Mini Causa Bitecek Recipe
Bu causa rellena bu məzə versiyasında, püresi sarı kartof kiçik ısırıq ölçülü toplar toyuq salatasının gizli mərkəzinə malikdir.
06/12
Fried Pendir Wonton Çubuqlar (Tequeños) Recipe
Uşaqlar, tequenos kimi tanınan bu çıtır qızardılmış pendir pələngləri gəzdirməyə kömək edən partlayışa səbəb olacaq. Onlar sizə də yeyin kömək edəcək!
07/12
Braziliya Risoles Recipe
Braziliya risolaları (İndoneziyadan idxal) bişmiş empanadalara bənzəyir. Xəmir döyülüb doldurulur, bişirilir, sonra dərin qızardılır.
08-dən 12-ə
Manchego Pendir və Quince Paste Hors d'Oeuvres Recipe
Mişeqo və ya keçi pendirlə işləyən ətir pastası məşhur bir meze və ya yüngül şirin və ya səhər yeməyidir.
09/12
Argentinalı Picada Recipe
Bir picada, hər kəsin paylaşması üçün incəsənətlə hazırlanmış barmaq qidalarından ibarət bir lövhə xidmət edən gözəl Argentinian ənənəsidir. Əyləncək üçün dahi bir fikirdir. Şirniyyat və ya pivədən zövq alır və sosyalleşir, insanlar sadəcə qidalara ("picada" ispan verb pikarından gəlirlər ) gedirlər .
12-dən 10-a
Frid Yuca (Yuquitas Rellenas) Recipe ilə dolu
Bu xırtıldayan kiçik toplar püresi yuca bir queso fresk ətrafında formalaşdırmaq, sonra onları çörək qırıntıları yuvarlanan və qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq tərəfindən edilir.
Nəticədə, yumşaq bir nişasta doldurulmasında, çox ortada eritilmiş pendir ilə xırtıldayan bir qab. Frid yuca topları salsa a la huancaína , ədviyyatlı pendir sousu ilə mükəmməl batırılır.
12-dən 11-ə
Boliarepas Recipe
Boliarepas , arepalar adlı məşhur Venesuela və Kolumbiya mısır tortlarının məzə təzahürləridir . Boilarepas xaricində xırtıldır və içərisində yumşaq və kremli və donuz və çedar pendir ilə doludur.
12-dən 12-ə
Pizza Empanadas Recipe
Mozzarella pendir, marinara sousu və pepperoni kimi pizza təpələri ilə doldurulmuş təzə-ölçülü empanadalar həmişə uşaqlar və böyüklər ilə vurur.