Bu resept evə bişirilən pastırma cheeseburger doldurulmasını çağırır və bütün ailənin sevəcəyi bir dadlı həftə içi yemək üçün hazırladığı puff pasta rulonuna bükülür. Bu yemək xidmət etmək üçün təəccüblü dərəcədə asandır və əyləncəli. Bu yeməyin ən yaxşı hissəsi onun çox yönlüdür. Siz daha çox otlar və ya tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, torpaq hinduşka və ya hətta sevdiyiniz kolbasa üçün yerüstü mal əti əvəz edə bilərsiniz və hətta puff pasta yerinə pizza xəmirindən istifadə etməyə çalışırsınız. Bu yemək yalnız təsəvvür və dad qönçələriniz tərəfindən məhdudlaşdırılır! Daha yaxşı hala, böyük bir partiyaya qəlyanaltı və ya qəlyanaltı üçün dilimləndikdə ləkə ölçülü parçalara daxil olur. مور
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq zoğalı mal əti
- 6 dilim qalın haşlanmış donuz, doğranmışdır
- 1 fincan doğranmış şirin soğan (təxminən 1 orta soğan)
- ½ fincan şirin qırmızı bell bibəri (capsicum)
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- ½ çay qaşığı quru oregano, palma arasında əzik
- ½ çay qaşığı quru fesleğen
- 2 yaşıl soğan (scallions), yeşil zirvələrlə incə dilimlənmişdir
- ½ fincan ketçap
- Koser duz və təzə qara qara bibər
- 2 çarşaf (17,3 düymlük qutu) yastıqlı pasta, çözülmüş *
- 2 fincan kəpənəkli pendir (və ya sevdiyiniz kəsilmiş pendir)
- 1 yumurta ağ, çəngəl ilə yüngül döyülmüşdür
Necə etmək olar
- 400 F-ə qədər soba yandırın.
- Bir Silpat pişirici layneri və ya perqamenti kağız ilə bir jellyrol pan.
- Donuz, pastırma və şirin soğan , donuzun yağını və soğanını yarımçıq qoyduqdan sonra böyük, dərin tava və sote ilə yerə qoyun. Sote etdiyiniz kimi yer üzünü kəsin. Yaxşı drenaj edin.
- Qara qırmızı bibər və sarımsağı yerə bənövşəyə əlavə edin. Əlavə 2 dəqiqə üçün Sauté.
- İstilikdən çıxarın və oregano , fesleğen , yaşıl soğan və ketçupda qarışdırın. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Karışımın otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verin.
- İki təbəqə plastik şüşə ilə bir kəpək pastası qoyun və təxminən 10 düym ilə təxminən 12 düym olan dikdörtgəyə çıxın. Ən yaxşı plastik şüşə parçasını çıxarın.
- Dörd tərəfdən hər birində 1 düym boşluq qoyaraq, zeytun mallarının qarışığının yarısını şişkin pasta üzərinə yaydırın. Çedar pendirinin yarısı ilə çiləyin .
- Yastıq xəmirini yuyarkən və uzunluğu bir şəkildə doldurulmasına kömək etmək üçün plastik paketin altını istifadə edin. Çubanı bağlamaq üçün yapışqan kimi ağartılmış yumurta ağını istifadə edin. Hər iki ucunu yumşaq olaraq bağlayın.
- Plastik şüşə istifadə edərək, rulondan hazırlanmış jellyroll pan üzərinə qaldırın və seam-tərəfi aşağı çəkin. İki rulon qazanmaq üçün qalan bişirmə qabığı ilə prosesi təkrarlayın.
- Yumurta ağ yuma ilə pastırma cheeseburger yastıq rulonlarının üstlərini fırçalayın və qızıl qəhvəyi qədər 20 ilə 25 dəqiqə yandırmaq.
- Pişirildikten sonra, 10 dəqiqə istirahət edək, sonra xidmət etmək üçün diaqonalı hər bir rulonun 4 hissəsinə bölün.
Puff Pastry ilə işləmək üçün məsləhətlər
- Mağazadan satın alınmış dondurulmuş yastıqlı pasta ilə işləyəcəksəniz (mükəmməl yaxşıdır!), Təmiz yağı istifadə edən bir marka tapmağa çalışın. Etiketi yoxladığınızdan əmin olun, çünki bir çox ticari marka, ənənəvi yağı hazırlayıcıları kimi, sadəcə dadlı olmayan yağ və ya digər yağları istifadə edir.
- Yağ qatını və hamurun gözəl və soyuq qalmasını təmin etmək üçün dondurulmuş yastıqlı pasta üçün soyuducuda gecə-gündüz əriyəcək.
- Yağlı pasta ilə işləyən hiylə hələ soyuduqda sürətlə hərəkət etməkdir, buna görə də xəmirə əlavə etmədən əvvəl bişmiş yerkökü qarışığını sərinləmək istəyirik.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 779 |
| Total Fat | 51 q |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 113 mg |
| Sodyum | 819 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 37 q |