İndi baharın qəlbində olduğumuza görə, mövcud gözəl məhsulların miqdarı ilham verici bir şey deyil. Fermerlər bazarları seamsda busting edir. Əgər bir cütçünün bazarına və ya uşaqlarınızla hətta bir təsərrüfata hətta bir səfər edə bilsəniz, və bu ilin mövcud dövründə mövcud olan təzə qida növünü görsələr və qoxuya qoysanız, gözlərini açmaq üçün möcüzələr yaradır bu mövsümün qida nə qədər inanılmaz.
Onlara ən sevdiyimiz meyvə və tərəvəzləri seçsinlər, bir cütçüyə bir sual və ya iki sual verin və onları maraqlandıran bir şeyin dadını alsınlar - fermerlər həmişə uşaqlarla danışmaqdan və məhsullarını dadmasınlar.
Və sonra, qənimətinizi işə qoyun! Yalnız bunu etmək üçün bəzi yolları təklif edirik: mövsüm boyunca.
- Əriklər - Bunlar bir çox pendir ilə gözəl şəkildə gedir, belə ki, onları çarpıcı pendir platterinə əlavə edin.
- Artichokes - Onlar mükəmməl yalnız buxarda hazırlanmış, həm də onları düzəltmiş və gözəl bir yaz yeməyi üçün risotto əlavə edirlər .
- Arugula
- Quşqaran - Sadə Qovurulmuş Qulaqçayı Şalvar və Parmesan ilə sınaqdan keçirin - qovrulma kuşkonmazı (və bütün digər tərəvəzlər) təbii şirinliyi ortaya qoyur.
- Çuğundur - Qırmızı və Sarı Çuğundur və Sauteed Çuğunduru Yaşıllıqlarını İstifadə edin
- Fava lobya - Fava Bean və Peas ilə Bahar Pasta cəhd, və necə əvvəl soymaq və ya qabıqlamaq üçün oxumaq.
- Fennel - Fenel, Bacon və Parmesan ilə nazik spagetti cəhd edin
- Fiddleheads - bunlar sadəcə səliqəli gözəldir.
- Yaşıllar - fermerlər bazarında tapdığınız hər şeyi, onları bir skillə atın, onları səliqəsizləşdirin və onları bir az asiyalı ədviyyatlarla təmiz və sadə bir şəkildə buraxın.
- Pırasa - bir pırasa, göbələk və keçi peynir quiche onları xüsusiyyət.
- Salat - baharda, Salatalar bu Baby Romaine, Nohut və Yumru Ədviyyəli Geyinmə ilə Kök Tərəvəz Salatı kimi kraldır
- Mangoes
- Morels və digər göbələklər - Mushroom, Caramelized Soğan və Feta Frittata cəhd edin
- Bahar soğan və ya qəlpələr - Bəzi Pomidor Tərəzi Rays , bəlkə?
- Cəfəri - İsti Qırmızı və Qırmızı Dip üçün gözəl bir təzə toxum əlavə edin
- Peas - Yüngül Parmesan Krem Sousu ilə Rampaları, Edamame və Şeker Snap Peas ilə Pasta cəhd edin
- Kartof - Potato salataları isti hava aylarına aiddir .... Bacon ilə Kartof və Yumurta Salatası cəhd edin
- Radishes - Bal Limon Süsən ilə tərəvəz və qəhvəyi düyü Salatası cəhd edin
- Rampalar - Bahar Rampası və Pea Risotto və ya Ramp Chimichurri Sousu cəhd edin
- Rhubarb - Rhubarb Crumble cəhd edin
- Scallions - Pomidor Scallion Rice cəhd edin
- Ispanak - İsti, Kremli Ispanaq və Keçi Pendir Dipini cəhd edin
- Çiyələk - Ricotta Berry Kahvalti Crostini'yi cəhd edin
- Swiss chard - təmiz və ədviyyəli Asiya yaşıllar edin
- Turnips - Şalgam yeşillikləri şorbası ilə şalgam edin
- Su kəməri - Mövsümlü Koreya Sucresini cəhd edin