Göbələklər Çin yeməklərində çox istifadə edilən tərəvəzdir. Quru shiitake göbələk , ağac qulağı, şabalıd göbələk, istiridyə göbələk, kral oyster göbələk və daha çox istifadə edə biləcək çox müxtəlif növ göbələklər var. Çin xalqı çorba və qarışdırıcı kartof etmək üçün müxtəlif növ göbələklərdən istifadə edir və hətta onları dərin qızardır.
Məşhur Mushroom tərifləri
Bok Çoy və Gammon ilə bişmiş düyü
Çinli jambonu saxlamağa asla asan deyil, lakin həmişə əvəzedilməz olaraq siqaretli qum istifadə edə bilərsiniz, çünki bu resept Çin xam əvəzinə gammon istifadə edin.
Siz ağ göbələk, şabalıd göbələk, buna shimeji göbələkdən istifadə edə bilərsiniz. Qurudulmuş shiitake göbələkləri çox fərqli bir ləzzətə malikdir və bu qabda digər maddələrdən üstün ola biləcəyi üçün bu qabda qurudulmuş shiitake mantarından istifadə etməyin.
Dənizkənarı Recipe ilə Buxarlanmış Yumurta
Bu sürətli və asan yumurta yeməyi bir maddələr üçün qurudulmuş shiitake göbələyi istifadə edir. Shiitake göbələkləri bu yeməyi bir aromalı və bir sıra əlavə ləzzət verir.
Məşhur şimal Çinli çörək, Çin göbələyi, bulud qulağı və zanbaq qönçələri daxil olmaqla Çin tərəvəzləri seçimi ilə. Bu yemək Çində meşə ağaclarının bir sahəsini təmsil edir.
Asan bir qızartma yeməyi. Qurudulmuş shiitake göbələyindən istifadə etsəniz, göbələyi nəmləndirmədən eyni miqdarda (gərgin) maye ilə reseptdə toyuq suyunu dəyişdirin.
(燒賣) Çin mantarı, təzə zəncəfil, yaşıl soğan və Çin zirvələri ilə dolu Shu Mai püresi.
Dostlarınız və ailənizə müalicə etmək üçün mükəmməl yemək!
Shiitake Göbələk ilə Soya Sousu Toyuq
Bu soyuq qış gecəsi üçün ürək-istiləşmə və dadlı yemək yeməkdir. Dünyanın bir çox yerlərində Çin qara göbələkləri daha çox Şiitake göbələkləri kimi tanınır. Bu reseptdə marinatlı toyuq budu qəhvəyi və sonra saxlanılan dənizkənarı ilə soğanla bişirilir.
Çin göbələkləri bu asan reseptə öz xüsusi ləzzətini əlavə edir. Çin shiitake mushroom bu yeməyi bir dadlı aromalı ətir verir.
Oyster Sousu ilə Çinli Stir-Fry Beef
İncə bişmiş ət bişirilir və sonra bu reseptdə xüsusi sousda Çin göbələkləri və qar noxudları ilə bitirilir. Oyster sousu mal ətinin ləzzətini artırır və bu yeməyi əlavə ləzzət verir.
Oyster Sousunda qarışdırmaqla göbələklər
Çinli qida hazırlamaq üçün qurudulmuş shiitake mantarını istifadə edərkən, həmişə gərgin mayenin Çin mantarlarını nəmləndirməsindən və yemək etdiyiniz yeməkdən istifadə etmədən saxlamalısınız. Çin mantarlarını nəmləndirən maye yemək əlavə ləzzət verəcəkdir.
Qarışdırmaq üçün balıq kubları
Təravətli qızartı zamanı şəklini tutacaq hər hansı bir möhkəm bişmiş balıqdan istifadə etməyiniz tövsiyə olunur. Çinli göbələklər bu reseptə dünyəvi bir ləzzət əlavə edirlər.
Bu populyar vegetarian yeməyinin sadələşdirilmiş versiyası ənənəvi olaraq Çin Yeni ilinin və ya ziyafətin ilk günündə xidmət etmişdir.
Burada bir Çin süfrə zövq zövq üçün böyük bir yoldur. Bu resept orta və ya yumşaq tofu və tərəvəz soya sousu, fond və şəkər sadə, flavourful qarışığı sonunda əlavə Asiya susam yağı bir sıçratmaq ilə bişirilir olunur.
Liv Wan tərəfindən redaktə edildi