Toyuq yumurta rulonları üçün bu resept qərb restoranlarda məşhur olan daha qalın yumurta rulonunu yaradır. 15 - 16 edir.
Yumurta rulonlarının çox quru və ya çox hoqqabazdan çıxmasını necə saxlamaq məsləhətinə ehtiyacınız varmı? Mükəmməl Yumurta Rollunu Torna etmək üçün bu 11 sadə məsləhətləri izləyin.
Nə lazımdırsınız?
- Marinad üçün:
- 1 qaşıq kaşığı
- soya sousu
- Tərkibinə duz və bibər
- Qarğıdalı çimdik
- Doldurma üçün:
- 1 Boneless, duzsuz toyuq döş
- 3 qaşığı su
- 1 çay kaşığı mısır taxta
- 1 çorba kaşığı oyster sosu
- 2 çay qaşığı soya sousu
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- 1 sarımsaq yonca (minalanmış)
- 2 buğda kərəviz (diaqonalı dilimlənmiş)
- 1 kiçik soğan (doğranmış)
- 1 qırmızı biber bibəri (doğranmış)
- 1/2 fincan
- təzə göbələk (dilimlənmiş)
- 1 fincan mung fasulye filizi (durulanmış və drained)
- 2
- yaşıl soğan (doğranmış)
- Çörək qaşığı üçün 4 yemək qaşığı yağı (və ya lazım olduğu halda)
- Sarflar üçün
- 14 - 16 yumurta roll sarmalayıcılar
- 2 yemək qaşığı mısırcağır (1 kaşığı su ilə qarışdırılır və ya zəruri olduğu halda sarğı möhürləyəcək)
Necə etmək olar
1. Tavuk göğsünü yuyun və quru qurutun, hər hansı bir yağ kəsin. İncə zolaqlara kəsilib. Soya sousunu, duz və bibərini və mısır taxılını əlavə edin. Toyuqları 15 dəqiqə boşaltın.
2. Kiçik bir qabda, 1 çay qaşığı mısırcayı ilə birlikdə 1 qaşığı suyu qarışdırın və bir kənara qoyun. Qalan 2 yemək kaşığı suyu istiridye sousu, soya sousu və şəkər ilə qarışdırın. Kənara yığmaq. Yuma və tərəvəz hazırlayın.
3. Wok qızdırmaq və 2 qaşığı yağ əlavə edin.
Rəng dəyişdirənə qədər 80 faiz pişirilənə qədər toyuq və qızartmaq əlavə edin. Wokdan çıxarın.
4. Woku təmizləyin və 2 qaşıq qaşığı yağ əlavə edin. Çörəkli sarımsağı əlavə edin və aromatikə qədər qarışdırın (15 saniyə). Kərəviz və doğranmış soğan əlavə edin. Soğan qəhvəyi başlayana qədər qızartmaq və sonra bell bibər , göbələk və lobya lələk əlavə edin. Istədiyinizdə fasulye filizlərinə bir qədər duz və / və ya şəkər əlavə edin. Yaşıl soğanı qarışdırın.
5. Toxumu geri döndərin. Hər şeyi yan tərəfə itələyin və istək suyu sousunu və suyun qarışığını ortada əlavə edin. Qarğıdalı və suyun qarışığını sürətlə qarışdırın və sousu əlavə edin, sürətlə qarışdırın. Sousu toyuq və tərəvəz ilə qarışdırın. İstidən və sərindən çıxarın.
6. Dərin qəlyanaltı üçün 375 dərəcə Fahrenheit üçün yağ yandırın. Yağın istilərini gözləyərkən yumurta rulonlarını hazırlayın.
7. Önünüzdə bir yumurta rulon sarğı qoyun. Yer 3 - 4 yemək qaşığı orta doldurulması, onu yayan deyil, bənövşəyi kənarları doğru deyil, belə yayılması. Barmaqınızı 2 qaşıq mısır yağı və 1 qaşığı suyun qarışığına atın . Sizə ən yaxın olan alt kənar istisna olmaqla, sarıqlılığın 3 kənarları. Doldurma qabağındakı dibini dartın və üzərinə atın. Yanlarda qatlanan, qaldırmaq üçün aşağı bastırın və yolun qalan hissəsini yumurta yuvarlayın. Mühür etmək üçün üst kənarı aşağı basın.
8. Diqqətlə yumurta rulonlarını bir anda 1 ya da 2 isti yağıya əlavə edin və qızıl qəhvəyi açana qədər dərin qızardın .
Kağız havluları çıxarın və boşaltın. Daldırma üçün Şirin və Turş Soslu və / və ya İsti Xardal ilə xidmət edin.
Daha çox Egg Roll tərifləri
Yumurta Rolls - barbekü ilə donuz
- video
Bəzi yemək məsləhətləri lazımdırmı? Yumurta Roll Energizörlerini cəhd edin
və yumurta rulonlarını necə dondurmaq olar?