Peking (Pekin) daxil olmaqla, şimal Çin mətbəxini təmsil edən Çin tərifləri toplusu.
Toyuq Velvet
Çıtır Tavuk Ayaqları
Çinli Çiçək Roll (Hua Juan) Recipe
Jiaozi püresi
Mandarin Krepləri
Monqol isti Pot - quzu ilə
Bahar Soğan ilə Moğol Quzu
Mu Shu Pork
Peking Duck
Peking Tozu
Scallion Pancakes
Yaşıl çay yarpağı ilə karides
Çay Yumurtaları
Siz də istəyə bilərsiniz: Almond Float (Çin Badem Lokumunun asan bir versiyası, jelatin və konservləşdirilmiş meyvə kokteyli istifadə edir)
Moğollu mal əti - orijinal deyil, şimal Çinli yeməkdə tapılan bir neçə ingredientdən istifadə edir.
Pekin Mətbəxi haqqında daha ətraflı məlumat əldə edin
Çin Regional Aşçılık Stilleri