Asiya Noodles tərifləri

01/09

Asiya Noodles

Uşaqlar, əksər hallarda, hər cür noodle sevirlər, ancaq bəzi hallarda, xüsusən də evdə Asiya mətbəxlərini araşdırarkən, çalışmırsınız. Noodle qabları, ailənizlə yeni mətbəxlərə daxil olmaq üçün yaxşı bir vasitədir, çünki hər kəs onları sevir və onlar çox çevikdirlər.

Bütün əriştələr eyni mı? Nope. Əslində Asiya tərzi buğda əriştə ilə məşğul olan bir çox Asiya reçetesindəki İtaliyalı buğda əriştəindən istifadə edə bilərsiniz, buna baxmayaraq fərqli buğda növlərinin istifadə edildiyi kimi incə və düsturda fərq var və digər maddələr əlavə oluna bilər.

Quru əriştələrin Asiya versiyalarını axtarmağa çox hazırdır. İndi yaxşı hazırlanmış süpermarketlərdə mövcuddur və əlbəttə ki, internetdə (əriştə növləri daxilində olan linklərə baxın). Müntəzəm İtalyan makaron keçidi əvəzləri də təklif olunur və Asiya versiyasını tapa bilmirsəniz, bu, yeni tarifləri sınamağınızın dayandırılmasına icazə verməməlisiniz.

Lakin, düyü, soba, mung fasulyesi, ramen və ya selofan yulafları halında reseptləri əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirərdiniz. Bu əriştə tapmağa çalışın və ailənizin dinnertime variantlarını genişləndirin.

02/09

Rays Noodles

Pirinç əriştəlikləri Şərqi və Cənub-Şərqi Asiya mətbəxi boyunca istifadə olunan buğda unundan başqa düyü unundan hazırlanır. Onlar yüngül yaylı və chewy bir toxuması var və hər cür souslar və ədviyyələr (çox buğda əriştə kimi çox yönlü) üçün lazım olan bir çox incə ləzzət var. Çox tez aşpazlar, daha da asanlıqla əriştə, aşpaz bişirir, buna görə diqqətli olmalısınlar ki, düşməsinlər. Pirinç əriştələri demək olar ki, həmişə təbii olaraq özü pulsuzdir.

Pirinç əriştələri ümumiyyətlə uzun və incədir və fettuccine kimi şeritlərdən qalınlığa qədər vermikelli və ya mələyin saç incəliyi üçündür. Vyetnam yayları kimi yeməklərdə nəmlənmiş və istifadə olunan təbəqələr də var.

Siz reseptdə və ya paketdə göstərilən istiqamətlərə riayət etməlisiniz, amma düyü əriştə bişirmək üçün ən əsas iki üsuldur:

1) Yüngül isti suda yuyun. Bu, yalnız onları qismən aşpazlar, şorba və kartof-kartoflara əlavə etmək üçün yumşaldır, sonra isə yeməyi özündə hazırlayır.

2) qaynar suya batırmaq. Bu onları sürətlə bişirir və yumşaq olduqdan sonra qurudulmuş və ya bişirilmiş yeməyə əlavə olunmalıdır və ya əgər onlar salat kimi soyuq bir qabda istifadə edilərsə, soyuq suda durub durdurulmalıdır. yemək. Onlar yemək daha yaxşı nəzarət etmək üçün onlara qaynar suda bitirməzdən əvvəl isti suda batırmaq olar.

03 09

Rays Sticks və ya Pad Thai Rice Noodles

Bunlar müxtəlif kalınlıklarda və ya genişliklərdə gəlirlər, ancaq ümumiyyətlə fettuccine ilə müqayisə edilirlər, tez-tez təxminən 10 düym uzunluqdadır. Şübhəsiz ki, Taylandın milli yeməyi olan məşhur Pad Thai üçün mükəmməl olan bu geniş düz nərgizlər hər növ Asiya qarışığı qabığı, ləzzətli əriştə şorbaları və soğutulmuş əriştə salatı üçün də yaxşıdır.

Aşağıdakı pad thai noodle cəhd edin:
Fork-In-the-Road Pad Tay dili
Spicy Thai Toyuq və Rays Noodle Çorbası

04/09

Rice Vermicelli

Həm də düyü əriştə kimi tanınan bu super cılız düyü əriştəliyi Asiya kulinariya dünyasında geniş yayılmışdır. Əriştələr curried əriştə kimi yeməklərdə, qızardılmış əriştə və ya Vyetnam folarını qarışdırırlar və soyuduqları bahar rulonlarını doldururlar və salatlarda soyunma və tərəvəz ilə tossed olunur. Onlar adətən, uzun və dəyirmi diametri, paketin yarısında qatlanmışdır. Ağ düyü ununun versiyası, düyü ununun əvəzinə mung fasulyəsində nişastadan hazırlanmış bir Asiya növü olan selofan nərgizlərinə bir qədər bənzəyir.

Aşağıdakı düyü vermicelli cəhd edin:
Asiyalı qızardılmış karides və düyü əriştə edin
Singapore Noodles

05/09

Qəhvəyi düyü əriştə

Bəzi düyü əriştə də qəhvəyi düyü versiyalarında gəlir və bütün taxıl qəhvəyi pirinç unundan hazırlanır.

Pirinç kahverengi pirinç vermicelli'yi aşağıdakileri deneyin:
Fresh Shiitake Göbələkləri ilə asan qarışıq düyü Vermicelli əriştə
Chili-Liman Vinaigrette ilə Thai Rays Noodle Salatası

06-dan 09-dək

Udon Noodles

Asiya buğda əriştə növləri çox olsa da, udon yəqin ki, ailəmin çox sevdiyimiz əriştədir. Onlar tez-tez doyurucu çorba, qalın bir buğda unu yapon nağılları və məxməri, yaylı və laxta toxumalıdır. Onlar həmçinin tez-tez soyuq əriştə qablar istifadə olunur.

Aşağıdakı udon noodle cəhd edin:
Spiralizator Asiya Toyuq Tərəvəz Çorbası
Hiyashi Yamakake Udon
Yaki Udon (Stir Fried Udon Noodles)
Tempura Udon

07-də ​​09

Lo Mein Noodles

Lo mein noodle, Çinli buğda ərişiliyinin başqa bir məşhur növüdür. Bunlar qarışdırmaqda və ya bişirilmiş və sonra sous ilə tossed və ya bir şorbada istifadə edilə bilər.

Aşağıdakı mein əriştə edin:
Toyuq Lo Mein Stir-fry Recipe
Bok Çoy və Tofu ilə Vegan Lo Mein Noodles
Üç tərəvəz ilə karides Lo Mein
Beef Lo Mein

08-də 09

Soba (qarğıdalı) əriştə

Bu incə, firma (hətta bişirildikdə) qarğıdalı Yapon noodles çox yönlü və şorba, salat, daldırma sousu ilə və ya digər yeməklər ilə soyuq və ya isti ola bilər. Digər buğdalarla qarışıq olan qarğıdalı olduğundan, onlar zərif bir zülal ilə yüksək proteinlərdir. Onlar adətən çəmənliklər içərisində olurlar və bütöv buğda spagetti kimi görünürlər. Onlar uzun ömürlülük simvolu kimi Yeni il yemək olunur.

Soba cəhd edin:

Soyuq Çay Qara Çay Çörəkləri (Cha Soba)
Vegan Yapon Soba Noodle Recipe
Tərəvəz ilə Susam Soba Əriklər
Tenzaru Soba

09/09

Və ...

Asfalt maddələr haqqında daha çox məlumat axtararkən kilerinizdə sevəcəksiniz?

Kiler üçün Asiya Tərkibinə baxın!