Hanukkah Kislev ayının 25-ci günündə qeyd olunur, yəhudi təqvimi, noyabrın əvvəllərində və ya dekabrın sonlarında ola bilər. Hanukkah tətili zamanı ailələr, Lights Festivalinin möcüzəsini qeyd etmək üçün latkes (kartof pancake), sufqaniq (yumurtalı cücə pişi) və digər yeməklər yeyir. Möcüzə, gecə səkkiz gecə işıq təmin edən bir gecə lampa neft tədarüküdür və Yerusəlimin Müqəddəs Məbədinin yenidən qurulması zamanı baş verib.
Bu yəhudi bayramı, dreidel oyununu oynayan və əvvəllər Maccabees və gecə hekayələri xatirələri ilə menorah (daha çox ənənəvi olaraq "hanukkiah" adlandırılan) işıqlandırmaq kimi ənənələri qeyd edir.
Hanukkah ənənələri
Ənənəvi bayram tətil açma hədiyyələrinə baxmayaraq, Milad bayramının yaxınlığına uşaqlar üçün hədiyyələr almaq yeni bir ənənə yaradılıb. Amerika Birləşmiş Ştatlarında daha yeni bir ənənə, hekayələrlə əlaqələndirərkən Hanuka simvolları şəklində kərə yağı və ya çörək bişiricilərinin bişirilməsidir. Uşaqlar yeməkləri yaratmaq və yemək kimi ənənələri öyrənməkdə kömək edir.
Ənənəvi Hanukkah bayram qidaları ürək zəifliyi üçün deyil, ən çox pendirlə doldurulmuş və / və ya yüklənmişdir. Hanukkah reseptlərindən qeyri-ənənəvi dəyişikliklərlə yanaşı, bu ənənəvi xüsusi rəftarlar, yəhudi olmadığınız halda hamıdan razı olsun.
Symbolic Hanukkah Foods
Yəhudi qanuna əsasən, Hanukkah daha az əhəmiyyətli yəhudi bayramlarından biridir. Lakin, Hanuka Milad yaxınlığı səbəbindən müasir təcrübə daha çox məşhur olmuşdur. Hanukkah bayramında istehlak edilən ənənəvi qidalar, qeyd olunan hadisələrin simvoludur.
Bu ənənəvi yeməklərin əksəriyyəti səkkiz gün davam edən neftin sembolik olduğu yağda qızardılır. Digərləri isə Judithin qələbəsini qeyd etmək üçün pendirlərdən ibarətdir.
Yəhudi bayramlarında yeyilən üç məşhur yemək loukoums, pancakes və latkesdir. Loukoumses, saqqız və zelebi ilə birlikdə Maccabees yediyi keksləri təmsil etmək üçün bal və ya şəkərlə dalmış dərin qızardılmış puflardır . Pancakes ənənəvi bir yeməkdir və məbləği yağı xatırlatdıqları kimi qızardılmış yağ ilə yanaşı, Maccabees üçün tələsik şəkildə hazırlanmış yeməkləri xatırladan bir xidmətdir. Latkes dul Judith tərəfindən xidmət edilən və daha sonra bu gün ən çox bilinən qızardılmış kartof / tərəvəzə çevrilmiş pendirlərdən simvolik idi. Cəsur Judithin xatirəsinə bir çox növ pendir və süd qabları istehlak olunur.
Hanukkah tərifləri
Aşağıda toplanan reseptlərdən bəziləri bəzi paxlalı çörəklər, şokolad duzlu sikkələr, yumşaq bəhanələr , mal-qara köftesi və ənənəvi çorba kremi kimi bəzi populyar Hanukkah bayramı sevir. Bu qidalar Hanukkada xüsusilə əhəmiyyətli olsa da, hər kəs onları il boyu istifadə edə bilər. Hanukkahı və digər yəhudi bayramlarını qeyd etmək üçün tədqiq etmək üçün bəzi reseptlər var: