Bu unikal unikal stil haqqında məlumat əldə edin
"Thali yeyinti" termininin nə demək olduğuna əmin deyilsinizsə, bu nəzərdən keçirməklə bu unikal Hindistan stilini daha yaxşı başa düş. Müddəti və nümunələrinin mənşəyini qavramaq.
Thali nə deməkdir?
Sadəcə qoymaq, Thali bir hindu sözü "böyük bir boşqab" deməkdir. Ancaq son illərdə terminin mənası genişlənmişdir. Həm də Hindistanda yemək üslubunda istifadə edilən yayılmış bir ifadə olmuşdur.
Bununla bərabər, Thali yemək bir Thali ya da bir plakalı təşkil edilən (Katori in Hindi) kiçik kase xidmət, müxtəlif müxtəlif yeməklər (vegetarian və qeyri-vegetarian) aiddir. Bir sözlə, Thali tək, böyük bir boşqab bütün bir yemək!
Çörək (məsələn, chapatis kimi) düzbread, düyü, turşu, salat və şirin də daxil edilir. Thali tez-tez müəyyən yemək, belə ki, plakada nümayiş ərzaq maddələr seçmək almaq deyil. Ancaq daha tez-tez, xüsusilə də yaxşı Hindistanlı restoranlarda, tam dolana qədər davamlı xidmət edən Garsonlarla "hər şey yeyə bilərsiniz". Amerika üslubunda bufetdə daha lüks bir təsəvvür edin və Thali də var!
Öz Thali Tasarımı
Bir şeyləri qarışdırmaq üçün bir yemək partiyasından və ya başqa bir hadisədən istifadə edə bilərsiniz. Əgər maraqlıysanız, Thali plitələr üçün təklifləri nəzərdən keçirin. Fikirlər bir Thali ya da olmadan olmadan yaxşı kimi. Plitələrin ət, balıq və ya vegetarian kimi mövzu ilə necə təşkil edildiyinə diqqət yetirin.
- Bir toyuq aşiqsən, bir toyuq Thali plitə düşünün. Plakala Jeera düyü , naan çörəyi, Kaali Daal , yağlı toyuq , toyuq Saagwala , Dahi Baingan , turşu və salat daxil ola bilər. Və Jalebi bu plak üçün böyük bir desert edəcək. Əlbəttə ki, Hind yeməyinizi bilirsinizsə, öz plitələrinizi özəlləşdirin.
- Sağlam Thali və ya sadəcə balıq zövq istəyirsinizsə , bir balıq Thali hesab. Bu süfrəyə balıq köri , balıq kətilləri , kələm foogath , poppadums, turşu və salat daxil ola bilər. Şirin üçün bəzi Şahi Anjir dondurma əlavə et! Yenidən Hindistanla tanış olsanız, davam et və öz plitələrinizi tərtib et. Yeməkləriniz böyük deyilsə, qonaqlarınızı Thali'ye daxil etmək istədikləri qidalardan nümunələr üçün soruşun.
- Əgər toyuq və ya balıq yemirsinizsə, bir vegetarian Thali sanki süzgədir. Bu qabda naan çörəyi, Malai Kofta , Şahi Daal , Baingan Ka Bharta , turşu və salat daxildir. Bu dadlı və səmərəli Thali-ni toplamaq üçün Gulab Jamun-a desert üçün xidmət edin! Misafirleriniz, xüsusilə Hindistanda, Hindistandakı və Buddistlik praktikantları olan Hindistanda müxtəlif inanclı insanlar olan vegetarians olduğunuzda, bu plitəni sevəcəklər.
Yemək partiyanızın nə qədər böyük olduğuna bağlı olaraq, bir Thali plitəsinə özünüzü məhdudlaşdırmaq lazım deyil. Sizə xidmət edilən müxtəlif Thalis ilə bayram ola bilərsiniz.