Şorbada şorbası cütləşdirin

Şorbalar, çörəklər, çili və çörəklər soyuq hava üçün zibildirlər; Ancaq sevdiyiniz şorba reseptlərinizlə şərab qurarkən çətin ola bilər. Əgər şorba maddələrinizə zərər verərsinizsə və onları bir makaron sousu və ya oxşar vəziyyəti olduğu kimi görmək istəyirsinizsə, onda vəzifəniz daha az qorxudulacaq.

Məsələn, yaxşı bişirilmiş bir çörək qabını götür - ən çox yayılmış baza maddələrindən pomidor, fasulye və süd qabığı daxildir.

Beləliklə, ağır bir pomidor sousu üçün tannin məzmununda bir az daha az turşuluq və yüngül bir şərab axtarılacaq. Çili fasulye və ya ət üzərində ağır olarsa, bir az daha çox bədən və gücü olan bir şərabla da uzaqlaşa bilər. Bəlkə bir Cabernet Sauvignon , Şiraz və ya Malbec .

Bu konsepsiyaları alaraq bir az daha şorba, çörək, çoban və chowders üçün şərab şəraitini uyğun tapa bilərsiniz. Başladığınız bəzi eşlemeler:

Toyuq Noodle Çorbası bir Pinot Noir və ya bəlkə bir Chenin Blanc ilə yaxşı olardı.

Digər tərəfdən toyuq şorbasının bir kremi, ehtimal Sauvignon Blanc və ya Viognier üstünlük təşkil edəcək.

Gümüşə gedirsənsə Pinot Noir hesab et.

Fransız soğan çorbası üçün Fransız Beaujolais və Beaujolais Nouveau bir getmək və ya bəlkə bir Ağ Burgundy üçün seçim verin.

Bir dəniz bisküvi və ya stewə xidmət edirsinizsə, bir Sauvignon Blancı tutmaq istəyirsən - citrusy sivri ilə qarışan yer üzü tonlarca bir çox dəniz canlılarını tamamlayacaqsınız.

Doymuş bir Toyuq Tortilla Çorbası , Rioja kimi bir ştapel İspan şərabını təqdir edəcək.

A New England Clam Chowder yaxşı palıd Chardonnay lazımdır . Çaydan danışarkən, ehtimal ki, Alman Riesling'in ən yaxın şişesini (quru) tutsanız və çorabınızı söndürsəydiniz, bəlkə bir Corn Chowder fanınız !

Nəhayət, əgər Tərəvəzli Tərəvəz Yağlı Toxumunuz giginizsə, onda bir şkaf və ya Şirazla qırmızı şərab sevənlər üçün yanlış gələ bilmirsinizsə və arzularınız ağ şərablara doğru yatsa, Gewurztraminer'e bir yol verin.

Yeməkləri və xüsusilə çorba, stew və s. Kimi şərabların cütləşməsi üçün heç bir ciddi və sürətli qaydalar olmadığını unutmayın; Ancaq bir şorba qazanını digərlərinə nisbətən daha yaxşı bir şəkildə artıracaq bəzi şaraplar var. Belə siyahılardan bəziləri ilə sınayın və özünüzü sınayın. Hər hansı bir tip üst matçlar taparsanız, onları şərab forumunda paylaşdığınızdan əmin olun.