Macadamia Fındığı olmadıqda, reseptinizdə nə istifadə ediləcək
Macadamia fındıqları kiçik, dəyirmi, demək olar ki, noxud kimi fındıqdır. Əslində, macadamia fındıqları Queensland qozası və ya Avstraliya qozası kimi tanınır.
Lakin macadamia qoz-fındıqları Avstraliyalı yerli və ya səyyahlarla məhdudlaşmır. 19-cu əsrin sonuna qədər dünyanın qalan hissəsi tərəfindən "aşkar" olduqdan sonra, onlar xüsusilə Pasifik ada mətbəxlərində populyarlaşdılar.
Bu gün Havay dünyanın ən böyük makadamiya fındığı istehsalçısıdır. Onlar fındıq ailəsinin ən şanlı və onların zəngin və kremli ləzzətini desertlərdən əsas kurslara qədər hər cür yeməklərə böyük bir əlavə verir.
Macadamia Nut Nutritional Information
| Servis ölçüsü: 1 fincan (134 q) quru qovrulmuş, heç bir duz əlavə edilməmişdir | |
|---|---|
| Kalori 962 | Fat 918-dən kalori |
| Total Fat 102 qr | 160% DV |
| Doymuş yağ 16g | 20% DV |
| Xolesterol 0 g | 0% DV |
| Sodium 7mg | 0% DV |
| Potasyum 493mg | 10% DV |
| Ümumi Karbohidrat 19 q | 10% DV |
| Dietalı Fiber 12g | 50% DV |
| Şeker 6g | |
| Zülal 11g | 20% DV |
Macadamia Fındıq üçün mümkün Substitutes
Macadamia qoz-fındıqları xüsusilə də hindqozu, şokolad və balıq ilə yaxşıdır. Bəzi macadamia fındıq azarkeşləri fındıq üçün heç bir real əvəzedici olmadığını iddia edərkən (həmişə bu vəziyyətdə deyil), macadamia qozası gəlmək çətin olduqda və ya onlarda yoxsa bir neçə yaxşı seçim var əl. Əslində, makadamiya fındıqları digər reseptlər və əksinə ölçülməsi üçün digər qoz-fındıq ölçüləri üçün orijinal resept bütövlüyünü ödəmək olmadan əvəz edilə bilər.
Braziliya fındıqları macadamia fındıq kimi üç dəfə böyükdür və daha güclü bir ləzzətə malikdir, lakin bir çoxları yaxşı əvəzedici seçimdirlər. Onların kremli toxumasını təqlid etmək üçün bəzi aşpazlar macadamia qozalarında da cashews əvəz etdi. Digərləri dərissiz bademləri bəzi müvəffəqiyyətlərlə sınadılar.
Digərləri isə şirin tatlı reseptlərindəki yerləri üçün məşhur olan macadamia fındığı əvəz edə bilirlər.
Macadamia Equivalents
Macadamiaslar üçün digər qozları əvəz edərkən, bir-birinə əvəz edə bilərsiniz, ancaq resept üçün lazım olan ölçüsü təqlid etmək üçün qoz nahiyələrini istifadə etmək və ya əvəzedicilərinizi təxminən təxmin etmək üçün qərar verə bilərsiniz. Ancaq sadəcə müəyyən bir resept üçün lazım olan neçə macadamia fındığı bilmək istəsəniz, burada bəzi faydalı ölçmə ekvivalentləri və istinadlar var:
- 4 unsiya macadamias 1 fincan bütün macadamia fındığı bərabərdir
- 1 manatlıq şaquli macadamias 3 ½ fincana bərabərdir
- Bir 5 unsiyadan ibarət olan bütün macadamia qozaları təxminən 1 fincan fındıq verir
- Bir 7 qram jarı təxminən 1½ fincan fındıq verir