Sevimli Şirinləri Pendir ilə uyğunlaşdırmaq üçün Tez Kılavuz
Şərab və pendir əsrlər boyu əl-ələ keçmişdir; Ancaq həm şərablar, həm də pendirlər üçün günümüzdə artan seçimlər ilə cütləşmə qərarı təəccüblü ola bilər. Beləliklə, burada cütləşmə işlərinin bir çoxunu ala bilmək üçün, sevimli şaraplarınızı tezliklə bəyənilən pendir ilə əlaqələndirmək üçün bir başlanğıc nöqtəsi vermək üçün əlverişli bir kılavuzdur. Onların yalnız tövsiyələr olduğunu unutmayın, qanunla deyil, öz cütlüklərinizlə sınaqdan keçirin və çorabınızı söndürən bir yerdə, sadalanan və ya olmadığını yoxlayın.
Yadda saxlamaq üçün bir neçə məsləhət: Eyni bölgədən şərab və peynirlərin cütləşdirilməsi şərab və pendir birləşmələrini başlamaq üçün yaxşı, "təhlükəsiz" yerdir. Məsələn yaxşı bir İtalyan Chianti və güclü bir Parmesan maraqlı bir qarışıq təmin edəcək. Həmçinin unutmayın ki, daha pendir növləri (yəni Çedar və ya Parmesan) daha çox tannik şərabları idarə edə bilər. Brie kimi kremli pendirlər, bir Chardonnay kimi daha çox turşuluq olan şərablar ilə daha yaxşı cütləşirlər. Duzlu pendirlərə şirin şərab ortağı verin (yəni Blue Pendir və Liman).
Bir şərab və pendir cütləşmə partiyasına ev sahibliyi edirsiniz? Daha sonra asan planlaşdırma və eşleme üçün 5 peynirli şərab cütlüyünə dair məsləhətləri nəzərdən keçirin.
Şərab və pendir cütü üçün ən yaxşı bahislər
- Şərab: Beaujolais ; Pendir nəzərə alınmalıdır: Brie, Camembert, keçi pendir
- Şərab: Cabernet Franc ; Pendir düşünmək üçün: Mavi, Brie, Camembert, Çedar, Fontina, keçi pendir, Gorgonzola, Port Salut, İsveçrə
- Şərab: Cabernet Sauvignon ; Peynirlər düşünün: Camembert, Çeddar, Colby, Danimarka Mavi, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, Mavi pendir, Roquefort
- Şərab: Chardonnay ; Pendir düşünmək üçün: Brie, Camembert, keçi pendir, Gouda, Gruyere, Parmesan, Provolone
- Şərab: Chenin Blanc ; Pendir düşünün: Camembert, keçi pendir, Graddost
- Şərab: Şirin Şərab ; Pendir düşünün: Crème Fraiche, Mascarpone, və ya bir duzlu / şirin kombi ilə silkələmək. və bir qırıq və ya iki mavi pendir hesab.
- Şərab: Gewurztraminer ; Porsiyaya nəzər salaq: Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, İsveçrə, Wensleydale
- Şərab: Merlot; Pendir düşünmək üçün: Brie, Camembert, Çedar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmesan
- Şərab: Pinot Blanc ; Pendir düşünün: Brie, Camembert, Feta
- Şərab: Pinot Gris ; Pendir göz qabağındadır : yaşlı Cheddar, Asiago, Edam, keçi pendir, Gouda, Mozzarella, Muenster və hətta Ricotta üçün unikal kombo.
- Şərab: Pinot Noir ; Pişiyi nəzərdən keçirək: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Muenster, Port Salut, İsveçrə
- Şərab: Port ; Pendir düşünün: Mavi, Gorgonzola
- Şərab: Riesling ; Pendir düşünün: Brie, Mavi, Colby, Edam, Gouda, Monterey Jack
- Şərab: Rioja ; Xəyal üçün pendir: Asiago, Çeddar, Havarti
- Şərab: Sangiovese ; Pendir düşünmək üçün: Mavi, Fontina, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Ricotta
- Şərab: Sauvignon Blanc ; Pendir gözdən keçirin: Asiago, Brie, Cheddar, Feta, keçi pendir, Gruyere, Neufchatel, Parmesan
- Şərab: Şiraz / Syrah ; Xəzinə, Edam, Gouda, Parmesan
- Şərab: Zinfandel ; Pendir gözdən keçirin: Asiago, Mavi, Feta, keçi pendir, Gouda, Gruyere, Muenster