Qırmızı, ağ və ya köpüklü olsun, sizin üçün bir şərab var
Şükran günü bayramının ən vacib hissələrindən biri şərab seçimidir. Menyuda bir çox fərqli tatlar ilə - bəziləri isə yalnız bir ildə bir dəfə etdiyiniz, şərabları seçmək üçün bütün tatlarla ortaq olmaq bir az məsləhətlə asanlaşdırıla bilər.
Böyük sual: Şənliklər, Şükran Günündə özlərini bənzərsiz təqdim edən müxtəlif zövqlər, toxumalar, tatlar və aromalar ilə gəlir. Tatlılar vasitəsilə qəlyanaltılardan daşınacaq bir şərab seçməlisiniz - çətin bir istək, lakin mümkündür.
Və ya bir neçə şərab yemək müxtəlif komponentləri vurğulamaq və müxtəlif damaq üstünlükləri ilə təmin etmək üçün seçməlisiniz? Seçim tamamilə sizin üçündir, burada Şükran şərabı mövzusunun başlamasını təmin etmək üçün bir neçə cəhd və əsl cütlük var.
Bu şükran günü beş və ya 50 qonaq barındırdınızmı unutmayın ki, şirin şərab seçimi təklif etmək üçün bir paket buraxmırsınız. $ 10 və ya daha az əldə edə biləcəyiniz çox yaxşı qəbul edilmiş, yaxşı qiymətə dəyər şərabları var.
Şükranlı Şar Cütləri
Qəhvə içərisindən ağ və qaranlıq turkey ətinə, püresi patates, yam, şüyüd dolu və ya sarğı, zoğalı zövqlə dolu, balqabaq və bibər, balqabağa və ya pecan pasta üçün bütün yol - həqiqətən bir şərab, başdan sona qədər?
Köpüklü şaraplar daxil edin - getdikcə populyar cütləşmə ortağıdır və bayramlar üçün deyil. Köpüklü şaraplar həm zəriflik, həm də fövqəladə yeyinti cütlüyünü hər hansı bir yeməyə gətirir, lakin Şükran Günü üçün bu şərablar həqiqətən parlayır.
Ümumiyyətlə masaya bir şənlik salmaq əlavə edərkən, adətən, layiqli potensialı amps olan layiqli bir doz oksidləşmə aparırlar.
Regional köpüklü şərab tapıntıları tamamilə qızardılmış və ya duzlu yeməklər üçün böyük çeşidli qəlyanaltıları ələ ala bilir və hind və paltar ilə dadlı bir oyun qazanır.
Çirkin effervescence, çox cəsarətli desertlərdə olan zəngin təbəqələrdən qüsursuz şəkildə kəsilməyə çalışır. Köpüklü şərab və şampan Şükran şərabı ilə seçilən şarampole yolda bir-stop şərab ola bilər.
Şərabla qidalanma sənəti əsasən fərdi seçimdir; Ancaq şərəfli şərablar üçün bəzi bahislər, ağ şərabları üstün edənlər üçün qırmızı şərab sevərləri və svuvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer və Viognier üçün pinot noir, syrah və zinfandeldir. Ağ şaraplar ilə cütləşmə prioritetləri yaxşı balanslaşdırılmış turşuluq şərabını tapır, qırmızılarla isə yemək tatlarına kömək edən və dəstəkləyən kifayət qədər xırda tanninlər üçün çəkilir.
Ən Yaxşı Şükran Günləri
Riesling : Sümük quru və ya olduqca şirin ola bilən ağ şarap; ədviyyatlı, duzlu və ya şirin hər hansı bir yemək ilə əla. Alsace, Almaniya və ya Vaşinqtondan olsun - Riesling şərabları Şükran Günü şənliyi ilə cütləşmək üçün ağ şərab üçün ən yaxşı seçimdir. Riesling'in alma, ərik və balı və onun aydınlaşdırıcı turşusu ilə doğurduğu tatlar, şirin kartof, hinduş ət və ədviyyatlı yüklü və ya bitki dolu dolmalardan bəhs edir.
Gewurztraminer : Bu ağ şərab aromatik gusto və ədviyyəli damaq müraciət etmək üçün çalışır ki, həm də həm yaxşı, həm də ən yaxşı gətirərək, türkiyəli və sos ilə möhkəm duran verir.
Gewurztraminer, Şükran Günü üçün dadlı bir ağ şarap seçimi təklif edir.
Sauvignon Blanc : Bu xırtıldayan ağ şərab, bitki və ya mineral kökləri ilə əhatə oluna bilən sitrus meyvələri ilə tanınır və bu, Türkiyə üçün əsas eşleşme namizədinə və kartof püresi halına gətirir.
Pinot Grigio : Sarımsaq və soğan, otlar və zəngin, flavorful, yüksək yağlı yeməklərdən istifadə etməyə qadir olan bu ağ şərab Şükran Gününün tələbləri üçün təbii bir şeydir.
Albarino və Viognier: Ən yaxşı başlanğıc adının tanınması ilə bəhs edə bilməsələr də, bu ağ şərab şirniyyatları, Şükran günü masasını sarsıtmaq və qonaqlarınızı bir az şərab macərasına aparmaq üçün mükəmməl birləşmə gücünü qoruyarkən mükəmməl bir fürsət təklif edir.
Üstün Şükran Günü Reds
Pinot Noir : Bu qırmızı şərab Şükran üçün ənənəvi bir fürsətdir.
Pinot Noir'in incə zəmanəti altına alınmış və tez-tez mantar ruhlandırmış tatlar şərabın meyvə xüsusiyyətlərini əhatə edir və Türkiyənin ənənəvi tatlarla və təzəliklə yaxşı göstərməyə meyllidir.
Zinfandel : Bir pinot noir olan intensivliyi artırır, lakin hələ də bir çox ənənəvi Şükran yan yeməkləri bir dengeleme təsiri saxlamaq dolğun bodied qırmızı şərab. Bu ədviyyə, acı və şirin ləzzət profillərini yerləşdirmək qabiliyyətinə malik olan qəlbli bir qırmızı şərab axtarır olanlar üçün şərəfli bir seçimdir.
Syrah / Shiraz : Syra üzüm masa üçün ədviyyatlı bir kənar və ya ətli bir xarakter gətirə bilər, tez-tez ənənəvi Şükran günü yeməklərində təravətləndirici ətirli tərəvəzlərlə işləyərkən mürəkkəbliyi artırır. Syrahın yayılmış bibərli notaları həm bitki ilə doldurulmuş, həm də ağ və qaranlıq turkey ətinə sahibdir.
Beaujolais Nouveau : Gamay üzümündən yüngül, meyvəli qırmızı şərab, Türkiyə ilə və bütün əyləc ilə olduqca yaxşı gedən. Bu şərab, şənbə günü bayramınızı qeyd etmək üçün yalnız noyabrın üçüncü Cümə axşamı günü Fransadan sərbəst buraxılır.
Alternativ Seçimlər
Gül və Şerli: Köpüklü şərab kateqoriyası ilə yanaşı, bunlar da Şükran şərabı cütləşmə potensialı baxımına layiqdirlər. Bütün bunlar qırmızı və ya ağ şərab şnurlarında sıx bir şəkildə yerləşdirilməyənlər üçün yetərli bir yer təmin edir. Bir köpüklü şərab düşünürsünüzsə, "əlavə quru" kimi etiketlənmiş birini seçə bilərsiniz - bu, "bədbəxtdən" daha çox meyvəli ətir təqdim edəcəkdir. Qəhvə şərablarına gəldikdə, quruya seçmə Şükran günü münasibətilə demək olar ki, hər hansı bir hissəsi ilə əlaqələndirmək üçün ən çox yönlü olacaqdır.
Pumpkin və Pecan Pie Cütlənmələri
Şarap və pasta cütlüyünə gəldikdə - güclü şərab dərhal ağla gəlir. Pies ilə cütləşdirmə limanı olduqca sadə bir ortaqlıqdır və yalnız balqabaq və pecan pastasından kənara çıxır. Şəffaf bir pərəstişkəsinizsə, Pedro Ximenez ya da krem şeri ilə balqabaq və ya pecan böcək cütləşməsinə xoşagəlməz qəlyanaltı, şirin ədviyyə dolu bir simvol yaratmaq üçün baxın.
Yoxsa, müxtəlif növ desertlər üçün balın zəngin, konsentratlı tatlar gətirmək üçün gecikmiş məhsul Riesling-də sayılır. Zərif şərab və gec məhsulu şərabları, zəngin tatlar və balqabaq tortunun möhkəm zövqünü və pecan tortunda karamelizə edilmiş tatları dəstəkləmək üçün şirinliyi və viskoziteyi təklif edir.