Yeməklər və Huş Puppies

Cənubda ən məşhur yeməklərdən biri olan balıq, ən çox yumşaq bala ilə qızardılmış yeyilir. Balıq, qeyri-yağlı bir balıq axtaran hər hansı qabda istifadə edilə bilər və sonrakı səhifədə müxtəlif reseptlər tapa bilərsiniz.

Onun adı (yəqin ki, bığlar səbəbindən) ilk növbədə 1612-ci ildə çap olunmuş 2,000 növ balığı var. Şimali Amerikada bir neçəsi yeyilmiş 28 növ balığı var.

Ən məşhur yemək balası "kanalı balığı", "ağ balığı" və "mavi balığı "dır.

Cənubda balıq balıqları (Mississippi ərazisində təxminən 90 faiz) balıqlar əkilir və təzə və ya dondurulmuş satılır. Belzoni, Missisipi, özünü elan edən Catfish Capital of the World 65 mil radiusunda təxminən 60 faizi yetişir.

Huş yavruları qızardılmış balıq balığı üçün sevimli müşayiət edir və tez-tez digər növ qızardılmış balıqlarla işləyir. Həm də qarğıdalı dodgers kimi tanınan, hush bala dərin qızardılmış kiçik mısır çörək bişirilir. Huş puppy ətrafında məşhur afaq bizi Vətəndaş müharibəsi günləri geri götürür. Cənnətdarlar, yemək hazırlayarkən bir yanğın başında otururlardı. Yankees əsgərləri yaxınlaşdıqda, huş komikası ilə bişmiş itlərdən bəzilərini qızardılmış kekslərdən bir az itələyəcəklər.

Çörək balığı, qeyri-yağlı bir balıq üçün çağırılan hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər, ancaq ən Southerners çörək balığına, qarğıdalıya, qarğıdalıya, kartofa və ketçap ilə qarğıdalı və qovurulmuş dadına üstünlük verirlər.

Craig Claiborne'nin Cənubi yemək müəllifi Craig Claiborne görə, ketçup olmadan dərin qızardılmış balığı, hardal olmadan isti it kimi .

Balıq və balıq tərifləri

Klassik Southern Fried Catfish etmək üçün necə Ayran və qarğıdalı örtük qarışığı ilə qızardılmış balığı balzam üçün əsas resept.

Cajun Mövsümlü Pişik Kövrək Balıqlar Bu ləkə ölçülü balıq nuggets battered və mükəmməl qızardılmış olunur. Onlar fantastik balıq tacos edir! (şəkilli)

Pan Fried Catfish Bu sadə üsul stovetop və ya bir campfire üzərində işləyir.

Hush Puppies ilə əsas Deep Fried Catfish Fillet Klassik cornmeal örtük ilə dərin qızardılmış.

Simple Grilled Catfish Catfish filesi yalnız bir neçə sadə ədviyyat ilə ızgara olunur.

Limonda bişmiş limon kefi Katfiq limon və tərəvəz ilə folqa ilə bişirilir.

Pişmiş Dolmalarda Yeyinti Filletləri Bu bişmiş kəkilli balıqları dolduran bir ləzzətli çörək qırıntıları doldurur.

Cajun Fish Courtbouillon Bu unudulmaz Cajun mahalı bouillon Fransız çörək ilə xidmət.

Bacon və Pomidor ilə Catfish Chowder Bu çörək, balıq balığı ilə ləzzətli bir pomidor əsaslı şorbadır.

Bişmiş Panko Qatılaşdırılmış Balıq Bu asan balıq filesi bişmiş, qızardı deyil.

Asan Fried Balıq Fillet Əsas "balıq 'n çips" stil qızardılmış balıq filesi.

Hush Puppies

Southern Hush Puppies etmək necə Bu klassik qızardılmış çörək sadə bir versiyası.

Yaşıl Soğan ilə Temel Hush Puppies Yaşıl soğan tez-tez puppy meyilli hush əlavə olunur.

Krem-Stilli Mısırla Kolay Huş Köpekler Bu huş bala qarışıqları üçün təəccüblü dərəcədə asandır və yumurta etmədən hazırlanırlar.

Krem stili mısır bir can lazım olan bütün nəm təmin edir.

Deep Fried Southern Hush Puppies Bu hush bala şirin süd və incə doğranmış yaşıl soğan ilə yanaşı, özünü artan qarğıdalı qarışığı ilə hazırlanır.

Beer Batarter Hush Puppies Bu dadlı hush bala etmək üçün yüngül və ya qaranlıq bir pivə istifadə edin.

Mısır İstiridyaları Bu dərin qızardılmış qarğıdalı istiridye hər hansı bir yemək ilə dadlı olacaq tüylü kiçik mısır börəkləridir.

Əsas qarğıdalı qabıqları Əgər hush bala toxuması üçün qayğı yoxdur, bu börek şəkər atın və onlara balığı ilə xidmət. Və ya bu qarğıdalı və donuz britanlarını sınayın.