Bacon yağı istifadə etmək üçün ağız-suvarma üsulları

Bacon yağı, çörəkçilik, sote etmək və demək olar ki, istənilən yerdə yağı istifadə edəcəyiniz üçün istifadə edə biləcəyiniz bir nefis və çox yönlü tərkibdir.

İndi donuz yağının - qaranlığa boğduğunuzda bacanın içində qalsın, siqaret qalıqları haqqında danışmırıq.

Xeyr, pastırma yağı donuzdan yavaş-yavaş bişirərkən pastırdan tərtib edilmiş təmiz ağ yağdır - donuz bişirmək üçün ən yaxşı yoldur . Yemək donuzunun bir yan məhsulu bu şəkildə şəffaf, maye yağdan ibarətdir. İsti qeyri-bərabər bir ramekin tökmək mümkündür (hər hansı bir donuz hissəciklərindən təmizləmək üçün təzə bir parça vasitəsi ilə süzün) və soyudulur.

Soğan zaman, pastırma yağı qabıq, kremli, ağ rəngə çevrilir və dumanlı, ləzzətli, bacon ləzzətinə yüklənir. Donuz yağından daha çox donuz yağı kimi. Sağlamlıq vəziyyətində, pastırma yağı yağdan daha çox monounsaturated (sözdə "yaxşı yağ") yağdır. Marqarin kimi yağsız yağ ("pis yağ") də yoxdur.

Nə gözləyirsiniz? Pastırma yağı istifadə etmək üçün 15 yol var.

• 01/15

  Sizin Toast-da yayılmışdır

  Biz "hər yerdə yağı istifadə edəcəyəm" dedik və tost həmin siyahının yuxarı hissəsində olur. Qəhvəyi bir qaynaqda və ya gerçək vahid üçün, darçın üzüm çörəyi kimi şirin bir şeyə cəhd edin. Həqiqətən tost ən çox.

• 02/15

  Sizin Popcorn haqqında çimmək

  Bu da heyrətləndirici olacaq. Siz donuz yağını soyuduğunuzdan və düz pastırma qabından patlamağa qədər sürtməklə atlaya bilərsiniz. Lakin eyni zamanda popcorn və pastırma yapmayacağınız üçün, soyudulmuş donuz yağını mikrodalğada və ya kiçik bir qazanda sıvılaşana qədər qızdırın.

• 03/15

  Kobada Misir üzərinə yayılmışdır

  Orta qatılaşdırılmış karamelize qədər kömür ızgara ilə qovrulmuş, sonra donuz yağı ilə fırçalanmış və duz, istiot və sarsıdıcı sarımsaq tozu ilə səpilən şirin mısır kimi bir şey yoxdur. Təmiz sonrakı yaz sehri.

• 04/15

  Bir ızgara biftek üstündə xidmət edin

  Fransızlar təxminən yeyən yemək başından bəri yağı bir pat ilə kəsilmiş ızgara biftek xidmət. Bunun üzərinə inkişaf etmək üçün yeganə yol adi yağ üçün pastırma yağı əvəz edir. Amma bu hamısı deyil. Bir ızgara burger üzərində pastırma yağı bir pat ot edin. Həyat heç vaxt eyni olmayacaq.

• 05/15

  Sizin yumurtalarınızı bişirin

  Bacon və yumurta - yalnız ən məşhur yemək duası. Çörək yağının panda yağı yeyən kimi çaxnaşmadığını görəcəksiniz. Yağdan suyun təxminən yüzdə 15-i olduğu, donuz yağının saf yağ olmasıdır.

• 06/15

  Karamelize Soğan üçün istifadə edin

  Karamelizing soğan aşağı temperaturda yağda dilimlənmiş soğan yeməyini nəzərdə tutur, yəni düzgün bir müddət aparır. Yağdan təxminən eyni tüstü nöqtəsinə malik olan Bacon yağı, bunun üçün idealdır.

• 07/15

  İlə Flaky Pie Crust olun

  Çörəkçilər uzun müddət süd qabığı qabığının hazırlanmasına gəldikdə çovdarın səmərələrini səsləndirdilər. Bacon yağı eyni qabığını verir, qabığın dadını pastırma kimi edir.

• 08/15

  Biskvitləri bişirin

  Yalnız pasta qabığında olduğu kimi, donuz yağı da ən qabaqcıl biskvitləri edəcək. Sizin biskvitləriniz və soslar heç vaxt eyni olmayacaq. (Və pastırma saqqızı üçün aşağıya baxın.)

• 09/15

  Sizin Yaşıllarınızı Sututla

  Pastırma yağının aşağı tüstü nöqtəsi səbəbiylə, təmizlənmiş günəbaxan və ya aspir kimi bərabər bir hissəsi yüksək istilik yağı ilə birləşdirin. Pastırma ləzzəti hələ də parlayacaq, suted göyərtlərin qarşısını ala bilməz.

• 15-dən 10-a

  Tərəvəzlərə qulluq et

  Əgər buxarlanmış və ya qaynadılmış tərəvəzlərinizdə ərinmiş yağdan bir qıvrım istəsəniz, pastırma yağı cəhd qədər gözləyin. Və sizin tərəvəz yemək və ya grill , adi zeytun yağı yerine eritilmiş donuz yağı onları atmağa cəhd edin. Bu da qovurulmuş kartof üçün də işləyir.

• 11-dən 15-ə

  Bu ilə bişirilir

  Aydındır ki, adi yağın bəzi (və ya bütün) yerində pastırma yağı ilə şokolad çipi bişirilir.

• 15/15

  Onunla pancake olun

  Bu yalnız: bacon və ağcaqayın cütü yaxşıdır. Ya bir çorba kaşığı ya da iki maye donuz yağını pancake mişarına əlavə edə bilərsiniz və ya ağcaqayın şərbətini tökmədən əvvəl bişmiş pancake üzərində pastırma yağı yaya bilərsiniz.

• 15-dən 15-ə

  Mayonez ilə birlikdə olun

  Yoxsa baconna olmalıdır? Yağların maye olması lazımdır, çünki mayonez etmək üçün bütün donuz yağlarından istifadə edə bilməzsiniz. Və isti ola bilməz, və ya yumurta sarısı bişirmək lazımdır. Lakin 1/4 fincan əridilmiş donuz yağı 1/2 fincan canola yağı ilə birləşdirsəniz, mayo etmək üçün bu qarışığı istifadə edə bilərsiniz. Bacon aioli üçün kanola zeytun yağı əvəz edir .

• 15-dən 15-ə

  Gravy ilə bu olun

  Bu sadəcə düyü hazırlamaq üçün adi yağı əvəzinə pastırma yağı istifadə etməkdir . Sizin biskvitləriniz və soslariniz sizə təşəkkür edir.

• 15-dən 15-ə

  Rice'ınıza əlavə edin

  Bir fincan düyü , 11 suyu unsiya su, 1/2 çay qaşığı koser tuzu, 1 qaşığı kaşığı pastırma yağı və bir tencerede 1 bay leafı birləşdirin. Bir qaynadək gətirin, sonra istiləndinizi azaltın və qəhvəyi düyü üçün 39 dəqiqə, ağ üçün 17 dəqiqə bişirin. Enjoy.