Yeni Orleanda deyildikləri kimi , yaxşı vaxtlar gəzdirməyi nəzərdə tutan laissez les bons temps rouler . Mardi gras yalnız bir gün deyil; bir mövsümdür. Mardi Gras mövsümü yanvarın 6-dan etibarən işləyir və bu, həmişə Çərşənbə günü Çərşənbə axşamı günündən bir gün əvvəl baş verən On İki Gecə - Yağ Çərşənbə axşamı (aka Mardi Gras Günü) qeyd edir.
Pre-lenten toplar və partiyalar 1700-cü illərin əvvəllərində New Orleans Fransızları tərəfindən sevindilər. 1700-cü illərin sonlarında İspan tərəfindən qadağan edilmiş, bayramlar Amerika Birləşmiş Ştatlarının mülkiyyətini aldıqdan 20 il sonra, 1823-cü ilə qədər bərpa edilməmişdir. 1827-ci ildə maskalı toplar qanuni oldu və ilk sənədli parad küçələrdə baş verdi.
Qida qeyd etmək üçün yaxşı bir yoldur. Zəngin Cajun və Creole qida mədəniyyəti ilə, cəhd etmək üçün çox yeməklər var. Şanlı gumbos və jambalayas, çirkli düyü , po 'boy sandviç , kruvas etouffee , istiridye Rockefeller , qırmızı paxla və düyü , bananas qoruyucu , ağrı perdu və bir kreol sousu ilə bir şey haqqında seçin; imkanlar sonsuzdur. Dostlarınız və ailə ilə bir Mardi Gras qeyd etməyi planlaşdırırsanız və ya sadəcə millətin ən məşhur yemək ənənələrini nümunə götürmək istəyirsənsə, bu siyahıda bir daha və bir daha olacaq bir şey tapacaqsınız. Aşağıdakı bəzi reseptlər ilə Mardi Gras menyusunu planlaşdırın və yaxşı dəfə gedin!
01 ilə 18
Fransız Məhəlləsi BeignetsBu işığın bir lütfü , tüklü beignets sizi Fransa Məhəlləsində Kafe du Monde'a aparacaq. Klassik bir New Orleans kahvaltısı üçün noxud dərin qızardılmış yastıqlara xörək qaşığı kafe au lait ilə xidmət edin.
Gecə əvvəl beignet xəmirini hazırlayın və onları soyudun. Səhər içində etmək lazım olan bütün şeylər onları yandırır və isti neftə buraxır. Yalnız 2-3 dəqiqə bişirirlər. Orijinal bir New Orleans müalicəsi üçün toz şəkər ilə səmimi beignets serpin.
02/18
Mardi Gras Kral CakeBu qısayol Mardi Gras Kral tortu asan və dadlı deyil; bu hazırlamaq və bəzəmək üçün əyləncəli. Aypara roll xəmir üçbucaqları tort yaratmaq üçün bir dairədə təşkil edilir. Doldurma şəkərli krem pendirdən ibarətdir və rəngli sprinkles və ya buzlanma imza üç rəngli topping təmin edir.
Bu versiya əla seçimdir, xüsusən də daha çox işgüzar brioche tort etmək üçün vaxtınız yoxdur.
03/18
Kısayol Toyuq və Andouille JambalayaBu asan jambalaya maddələr birləşməsi bir ləzzət, rəng və toxuma simfoniya yaratmaq üçün bir araya gəlir. İstədiyiniz kimi ədviyyəli olaraq toyuq və sosis jambalaya olun. Qidalandırılmış Fransız çörək və salam salat ilə yemək xidmət.
04/18
New Orleans-Style Barbekü KaridesKajun tərzi barbekü karides , dadlı kərə yağı sosunu hazırlamaq üçün qızardılmış Fransız çörək ilə təqdim olunur. Odatda sobada və ya sobada bişirilir. Bu versiya ızgarada bir dəmir qabda bişirilir. Karides də isti pişmiş pirinçdən də istifadə edilə bilər.
05/18
Creole Karides EtouffeeBu klassik ətri qreypfrutik kreolun " müqəddəs üçlüyü " ilə krevetka , soğan, kərəviz və bibər - karides və pomidorla birləşdirir. Bu mürəkkəb ləzzətlə sadə bir yeməkdir.
06/18
Toyuq Etouffee" Etouce " sözü, " Cajun" və "Creole" yeməklərində məşhur olan yemək üsuludur. Bu toyuq versiyası toyuq göbələkləri, tərəvəzlər və pomidorları əhatə edir.
07/18
Gluten-Free New Orleans-Style Toyuq və Sosis QumboBu dadlı qumbo toyuq, ədviyyatlı kolbasa, dilimlənmiş bamya, doğranmış tərəvəz və pomidor ehtiva edir. Çörək unu düyü hazırlamaq üçün istifadə edilir, bamya glutensizdir.
08/18
Creole XardalAğacın boynunda Creole hardal tapma probleminiz varsa, özünüzü sıfırdan çıxarın! Xardal, oğlanlara, souslara , salat paltarlarına və diplərdə istifadə olunur. Dijon və ya bütün taxıl xardalını əvəz edən hər hansı bir yeməyə əlavə edin.
09/18
Klassik Kolbasa və Karides QumboBu zəngin karides bibəri ədviyyatlı tohum kolbasa, pomidor və Cajun və Kreol yeməklərinin "müqəddəs üçlüyü" dən ləzzət alır: soğan, kərəviz və bell bibər. Bişmiş düyü höyüğündəki bamya ilə kələm və qatıqlı New Orleans Fransız çörəyi ilə xidmət edin.
18-dən 10-a
Okra və Zucchini ilə Louisiana-Style Vegetarian Gumbo RecipeQonaq siyahınızda vegetarians və ya vegans varsa, bu, böyük bir seçimdir. Bamya, zucchini, pomidor və müxtəlif tərəvəz ilə hazırlanmış bamboo tökülmüş və duz tozu ilə qalınlaşdırılır.
11-dən 18-ə
Sağlam, aşağı kalorili JambalayaSiz kalori hesab edirsinizsə, bu jambalaya sizin üçündür . Karides, ədviyyatlı kolbasa və pomidor, Cajun və Kreol qidalarından gözləmək üçün gəldiyimiz rəng və ləzzətlər yığır. Bu kaloriləri əldən verməyəcəksiniz!
12-dən 18-ə
Viski Sousu ilə New Orleans Ekmek PudingBu klassik New Orleans çörək puding zəngin və kremli viski sousu ilə bitir. Gündəlik Fransız çörəyi bu ənənəvi puding üçün əla seçimdir. Istəyirsinizsə bir ovuc üzüm əlavə edin.
18-dən 13-ə
Bananas Foster Fransız Toast GüveçəBu bişmiş banan Foster French toast güveç məşhur New Orleans şirinindən istifadə etmək üçün ixtiraçılıq üsuludur. Səhər yeməyinə, Mardi Gras brunchına və ya bir desertə xidmət edin.
18-dən 14-ə
Klassik PralinesBeignets ilə yanaşı, kremli qəhvəyi şəkər və pecan pralines hər hansı bir New Orleans ziyarəti bir məqamdır . Onlar baxmaq kimi yaxşı dad!
18-dən 15-ə
Sazerac KokteyliSazerac çovdar viski və Absinthe ilə hazırlanan New Orleans kokteyli. Orijinal bir Sazerac etmək üçün bu resept və məsləhətləri istifadə edin.
18-dən 18-ə
Muffuletta SandwichMuffuletta ət, pendir və zeytun salatı ilə hazırlanan klassik New Orleans sandviçidir. Sandwich 1906-cı ildə Decatur küçəsində Central Grocery Co. şirkətinin sahibi Salvatore Lupo tərəfindən yaradılmışdır. İmza zeytun salatı doğranmış zeytun və giardiniera tərəvəz ilə hazırlanır.
17-dən 17-ə
Cajun Barbekü SousuBu ızgara hazır Cajun barbekü sousu bəzi qabırğa, pirzola və ya toyuq və Louisiana bir dad almaq Slather. Tart, ədviyyəli sousu ədviyyatlar və çeşnilərdən ibarətdir.
18-dən 18-ə
Dirty Rice Dolması ilə ToyuqCajun kirli pirinçdən istifadə etmək üçün yaradıcı bir yol. Kirli pirinç düyü, pişmiş pişmiş toyuq meyvələri, çam fıstığı və zövqlərin birləşməsidir. Boneless toyuq göbələkləri və ya uylukları, ləzzətli çirkli düyü qarışığı ilə doldurulur.