Cənubi Amerika tipli dips və salsalar

Cənubi Amerikalı dips və salsaların reçetelerinin bu toplusu ətrafında yığılan tortilla çiplərinin çox olduğunda əlverişli ola bilər, lakin bu dips və salsalar da bir çox başqa yollarla da istifadə edilə bilər.

Tovuq və düyü və ya makarna ilə, tərəvəz ilə və ya burrito və ya empanadalar üçün doldurulmanın bir hissəsi kimi onlara xidmət edin.

• 01/11

  Venesuela Chunky stil Guasacaca

  Guasacaca Venesuela guacamole versiyası və adətən ızgara ət üçün bir çeşni kimi xidmət edir. Bu guasacaca resept fiş üçün mükəmməl bir chunky doku var (krem-stil guasacaca üçün resept bax burada ).

• 02/11

  Chimichurri Sousu - Argentinian Chimichurri Marinade

  Chimichurri, ətrafında ən ləzzətli və çox yönlü souslardan biridir. Ənənəvi olaraq ızgara biftek ilə xidmət edilir və Argentinalı pariliyanın mühüm bir hissəsidir, lakin toyuq və balıqla çox yaxşı gəlir.

• 03/11

  Ají Amarillo Sauce - Crema de Ají

  Bu çox yönlü, ədviyyəli sarı sousu qovrulmuş toyuq, tərəvəz, fransız kartof və qızardılmış yuca üçün mükəmməl müşayiətdir. Bu ulduz tərkib hissəsi aji amarillo çili biberi , Peru yeməklərində ştapeldir.

• 04/11

  Peru Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  Bu xüsusi yaşıl sousda ( pollo a la brasa üçün sevimli müşayiət) əsas tərkib hissəsi huacatay ("wah-ka-tay") və ya Perulu qara nanə kimi tanınan Andean bitkiidir.

• 05/11

  Salsa Criolla - Perulu soğan, bibər və əhəng salsa

  Tez və asan hazırlamaq üçün salsa criolla çox yeməklər üçün mükəmməl müşayiətdir. Əhəng şirəsi bu soğan salsasını / zövqünü xüsusi edir. Soğanları tatlandırır və plaka üzərindəki hər şeyi yüngülləşdirən parlaq bir ləzzət əlavə edir.

• 06/11

  Aji Criollo - Yaşıl Aji Salsa

  Bu parlaq yaşıl salsa yalnız bir şey ilə yaxşı gedir - empanadalar , taxıllar (bəzi bişirilmiş quinoa ilə silin), ızgara ətlər və s. Bu çimichurri sousuna bənzəyir, lakin sarımsağın əvəzinə sürünənlər və baharatlı yaşıl çillerlər.

• 07/11

  Salsa a la Huancaína - Acılı Pendir Sousu

  Huancaína (wan-kay-eena) sousu adətən məşhur Peru yeməyi Papa a la Huancaína soyuq dilimlənmiş kartof üzərində xidmət edir. Aji amarillo bibər ilə hazırlanmış, çox tatlar ilə gedir ki, çox yönlü bir sousudur.

• 08/11

  Lima Bean Dip - Puré de Pallares

  Bu humus kimi dip, avokadoların az olduğu zaman guacamole üçün böyük bir əvəz edir. Bu nachos, çörək yayılması və ya bir bitki pizza üçün bir topping kimi dadlı. مور

• 09/11

  Sümük Mango Sousu - Salsa de Mango

  Mango sousu toyuq və ya balıq üçün əla müşayiətdir. Siz həmçinin grilling üçün mast bir sir kimi istifadə edə bilərsiniz və ya empanadas və ya tequeños (qızardılmış pendir istəkləri) üçün daldırma sousu kimi.

• 11-dən 11-ə

  Salsa de Maracuyá - Passion meyvə sosu

  Bu ehtiras meyvə sosu mənim sevimli reseptlərimdən biridir. Çox fərqli yeməklər etmək yaxşı və yaxşı gedir.

  Bu ızgara toyuq üzərində fırçalamaq cəhd və sonra mango salsa və düyü ilə toyuq xidmət. Tropik suşi silindrlərindən ötrü çox yaxşı dır. Siz də sarımsağı atmısınız və bunu bir desert sousu kimi istifadə edə bilərsiniz.

• 11-dən 11-ə

  Homemade Dulce de Leche - Zəngin Karamel Sosu

  Dulce de Leche (həmçinin manjar, manjar blanco və isquipe kimi tanınır), bütün Cənubi Amerikada geniş yayılmışdır.

  Bu ad günü tortlar, dondurma, pastries, çerezlər və daha çoxdur. Dulce de leche bir desert tərkib hissəsi kimi son dərəcə çox yönlüdür, lakin bir qaşıq ilə düz düzlənmiş dadlı kimi.