Fall Tərəvəz

Fəhlə bazarlarında və məhsulların ən yaxşı ləzzəti və ən çox qiymətə düşməsi üçün bu tərəvəzləri axtarın. Yalnız tərəvəz daha çox istəyirsiniz? Düşən məhsulların tam siyahısına baxın.

Düşməyin? Yaz , yaz və qışa baxın .

ARTICHOKES payızda ilk məhsula sahibdir (ilk dəfə baharın içində) kiçik və orta artillerin çıxarılması.

ARUQULA , isti iqlimlərdə qış mövsümündə isti havalarda isti havada isti havada sərin havalarda serpilmiş və payız aylarında bir çox yerlərdə yetişir.

BEETS mövsümü mülayim iqlimlərdə yazdan düşür və hər yerdə başqa ilin ən saxlama yerlərindəndir.

BELGIAN ENDIVE ən gecə payız və qışda, bütün çiçarlar kimi, ənənəvi mövsümə malikdir (tarlalarda yetişəndə ​​və işıqdan qorumaq üçün qumla örtülmüşdür).

Ən çox iqlim şəraitində düşən soyuq temperaturda yığılmış zaman BROCCOLI daha şirin, daha az acı və kəskindir.

BROCCOLI RABE / RAPINI , qardaşı brokolindən daha ağrılı, yapışdırıcı bir bitkidir, lakin buna bənzər sərin inkişaf şərtlərini sevir.

BRUSSELS SPROUTS bir sapı üzərində böyümək və satış üçün onları görürsünüzsə, onları bağlayırlar - onlar kəsildikdən bir qədər daha uzun sürəcəklər .

Çoban və xırmandıqda və pişirildikdə artıq tatlandırdığı zaman CABBAGE parlaq və xırtıldır. Quruduğu zaman havanın soyuducu olması, şirindən dadmağa meyllidir (bu təsir "dondan öpüşmüş").

CARROTS temperaturda il boyu yığılır.

Qeyri-adi növlər havaların təbii mövsümündə, yaz və payızın sonlarında yığılır.

CAULIFLOWER il boyu yığılacaq, ancaq təbiətə görə, erkən yazda düşmədən ən yaxşı şəkildə sərin hava məhsuludur.

CELERIAC / ÇELİK KÖK , payız, qış və erkən yazda soyuducu aylarda ən yaxşı vəziyyətdədir (soyuq iqlimlər istisna olmaqla, yaz aylarında və erkən payızda tapa bilərsiniz).

CELERY isti və ılıman havalarda qış boyunca davam edən məhsulu ilə payızın ən yaxşısıdır.

Bütün yemək yeşillikləri kimi CHARD , çox isti olur zaman chard acı olur. Chard temperaturda il boyu böyüyür, ən yaxşı yay mövsümündə və ya soyuq sahələrdə erkən payızda yığılır və daha isti bölgələrdəki yayla yayılır.

Escarole , curly endive, radicchio və Belçika endives kimi CHICORIES payız və erkən qış bütün yaxşı deyil.

Uşaqlar yay sonunda və düşməyə ən yaxşı.

EDAMAME təzə soya fasulyəsidir - onları gec yaz və payızda axtarın .

EGGPLANT mövsümün sonuna doğru gəlir, amma parlaq parlaq ağır hissi nümunələri mövsümdə yaxşı düşür.

FENNEL'in təbii mövsümü erkən yazdan keçməkdəndir. Ən çox sərin hava bitkiləri kimi, bitki bolqarıb və isti havada acı olur.

GARLIC bir mövsümün olduğunu unutduğumuz başqa bir məhsuldur ; təzə sarımsaq, yay və yay düşməsinin ən yaxşısıdır.

YEŞİL GÖZƏLƏNLƏR , təbii mövsümündə, yay aylarından etibarən çoxu bölgələrdə payız dövrünə qədər ən tatlı və ən tenderdir.

Gübrə , maydanoz, kəklik və adaçacının bülletenlərini axtarın.

HORSERADISH payız və qışda yaxşıdır, amma yaxşı saxlayır və tez-tez yayda yaxşı vəziyyətdədir.

JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES , təzə zəncəfilin kiçik parçaları kimi bir az görünən qəhvəyi nublardır . Payız və qışda hamar, tan dəriləri ilə firma kök yumruları axtarın.

KALE bütün isti yemək yeyinti gibidir - soyuducu hava şirin saxlayır.

KÖRRABİ payızın sonuna qədər mövsümə gəlir, lakin qışda şirin yaxşı qalır.

LEKS təxminən 1 1/2 düymdən çox olan sərt daxili nüvələrə malikdirlər. Üst yaşıl yapraklar təzə görünməlidir.

LEMONGRASS isti və tropik ərazilərdə böyüyür və orta hesabla ABŞ-da yay mövsümündə təzədir.

LETTUCE mövsümdə bir yerdə ABŞ-da bir ildir. Qış vasitəsilə soyuq iqlimlərdə az enerji istixanalarında yetişdirilə bilər.

OKRA böyümək üçün istilik tələb edir. Keçən yayda və erkən payızda möhkəm, süründürmə qablarına baxın.

ONIONS bütün il boyu saxlanılır, lakin ən çox soğan payızın sonlarında payızda yığılır.

PARSNIPS ağ havuç kimi görünür və böyük qoxu ləzzətinə malikdir. Qarışıq olanlar kəsilmək üçün qalın, oduncaq bir nüvəyə sahib olduğundan, incə parsnipsə baxın.

PİPPERlər həm şirin, həm də ədviyyatlı, gec yazda və erkən payızda yığılır.

POTATOES əla saxlama tərəvəzidir, lakin ən çox çeşid payızda yığılır.

PUMPKINS ən çox yayılmış qış yığmasıdır və sentyabr ayının ən çox sahələrində olur.

RADICCHIO, bütün çiçarlar kimi, radicchio hava sərin olduqda şirin və daha az acıdır.

RADISHES (bütün növ) çox sürətlə böyüyür ki, ən çox iqlim şəraitində artan mövsümdə onlar bir neçə dəfə əkilir. Fall, kiçik qırmızı turplar və mavi mövsümün daha daikon tipli radisləri üçün mövsümün sonunu qeyd edir.

RUTABAGAS (həmçinin "sarı şalgam" və "İsveçrə" kimi tanınır) şirin, qidalandırıcı kök tərəvəzlər, qovurdular, qovurdular və ya bol yağı ilə püresi var.

Şəlalələr keçən yayda yığılır və payızda düşür və təzə olduqda şirin olurlar.

Şlamlama paxlası quru fasulye ola biləcək fəsillərdir, amma orta səviyyədə yay mövsümündə iqliminizə bağlı olaraq erkən düşməyiniz üçün, təzə təzə təzədir.

SPINACH , həqiqətən, bir mövsüm var. İqliminiz dəyişir - hər il temperaturda, yayda və soyuq ərazilərdə düşür, istiləşmə bölgələrində yayla yayılır.

SWEET POTATOES tez-tez "yams" kimi satılır. Onlar yaxşı saxlayır və ilkin mənbələrdən isti ərazilərdə mövcuddur; yazdan qışdan digər yerlərə qədər.

TOMATILLOS, yüngül yaşıl papaq qoxusu ilə kiçik yaşıl pomidorlara bənzəyir.

TURNİPS kəskin, lakin parlaq və şirin bir ləzzətə malikdir. Ölçüləri üçün ağır hiss edən şaxtaçanı axtarın.

WILD MUSHROOMS ABŞ-da müxtəlif mövsümlərə malikdir. Morellərdən başqa ən çox yabanı göbələklər yay mövsümündə mövsümdədir.

Hər növ qış mövsümü erkən payızda mövsümə gəlir və adətən qışa yaxşı keçəcək.

Zucchini yay mövsümündən ən çox iqlim şəraitində düşən məhsula malikdir.